\n Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства).\nПо сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n \nПодготавливаем все продукты для приготовления этого вкуснющего пирожного\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Шоколад (170 г) поломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить сахар, хорошо перемешать, снять емкость с водяной бани и немного остудить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n По одному ввести яйца, каждый раз вымешивая до однородности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Муку просеять с содой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Всыпать в шоколадно-яичную смесь и размешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Орехи порубить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Оставшийся шкоколад порубить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить ОРЕХИ И ШОКОЛАД в тесто, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Выложить тесто в форму.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Выпекать в нагретой до 180°C духовке около 40 минут до готовностИ\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Готовые брауни оставить в форме, остудить, а затем накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник. После этого можно нарезать их на прямоугольники или ромбы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Я не смогла так долго ждать и порезала еще теплый. По пробовали и получила неописуемое наслаждение.\nПриятного шоколадного аппетита=))\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();