Апельсиновые бисквитные пирожные с кофейным кремом

Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.04.05
Thumb
Рецепт готовила
Юленька25
[Шеф-повар]
2013.01.21
Thumb
Рецепт готовила
by_kemelena
[Шеф-повар]
2011.10.04
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 14.09.11 в 10:32
Просмотров: 8855
44
от 19 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 3

О рецепте апельсиновых пирожных

Нежнейшие пирожные станут чудесным дополнением к чаю.

Ингредиенты:

апельсин 1 шт
сахар 200 г
яйца 5 шт
мука 250 г
разрыхлитель теста 2 ч. л.
молоко 250 г
кофе растворимый 2 ст. л.
орехи грецкие 1 щеп.

Приготовление апельсиновых пирожных

  • Шаг 1
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 1
    1 Взбиваем яйца с сахаром, добавляем прокрученный через мясорубку апельсин (с кожурой, без семечек). Немного цедры нужно оставить.
  • Шаг 2
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 2
    2 Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму.
  • Шаг 3
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 3
    3 Выпекаем бисквит в разогретой духовке, до зарумянивания и “сухой спички” (зубочистки).
  • Шаг 4
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 4
    4 Готовый бисквит разрезаем на 4 части: вдоль и поперек, остужаем.
  • Шаг 5
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 5
    5 Варим кофейный крем. В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.

  • Шаг 6
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 6
    6 Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.
  • Шаг 7
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 7
    7 Порционно нарезаем.
  • Шаг 8
    Приготовление апельсиновых пирожных: шаг 8
    8 Украшаем пирожные по своему вкусу
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28
Елена777
16.09.11 в 18:54
Елена777 [Су́-шеф]

Сплошное великолепие! Умничка!

East
16.09.11 в 19:52
East [Эскулерье́]

Боже мой! Какая красота прям слюнки текут

by_kemelena
17.09.11 в 20:57
by_kemelena [Шеф-повар]

Сделала!!!!! В крем добавила 2 ст.л.рома….ммммм=)))) очень вкусный десерт!!!=))

supergi
18.09.11 в 19:00
supergi [Мастер шеф]

Просто божественно!! Так бы и съела! :-) С ромом думаю, вообще чудесно! ))

Лариса
24.09.11 в 08:11
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Угощайтесь на здоровье!

Анютка
12.10.11 в 14:25
Анютка [Шеф-повар]

это божественно!!!!!! они такие нежные !!!!!!!!

Gingir
26.04.12 в 23:32
Gingir [Гарсон]

Очень интересно и аппетитно !!!!! :-))

Юленька25
21.01.13 в 13:51
Юленька25 [Шеф-повар]

я кремом сверху не заливала,но получилось очень вкусно!)

Флер
05.04.14 в 21:18
Флер [Су́-шеф]

Вкусно и достаточно просто! Только в крем я вместо кофе добавила ваниль, чтоб ребенку можно было дать.

Пал Саныч
05.10.15 в 02:24
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)