Заливной пирог с ягодами

по этому рецепту
Добавлен: 09.05.17 в 18:39
Просмотров: 912
66
от 12 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте заливного пирога с ягодами

Если в морозилке остались замороженные ягоды – можно испечь вот такой вкусный пирог!

Ингредиенты:

масло сливочное 120 г
сахар 150 г
100 г в тесто, 50 г в заливку
яйца 3 шт
1 шт. в тесто, 2 шт. в заливку
творог 80 г
соль 1 щеп.
мука пшеничная 280 г
+ 2 ст.л в заливку
сметана 200 г
в заливку
ягоды замороженные 2 стак.
вишня, клюква, малина, смородина

Приготовление заливного пирога с ягодами

  • Шаг 1
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 1
    1 В миску отмерить 100 г сахара, добавить к нему мягкое сливочное масло и хорошо растереть.
  • Шаг 2
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 2
    2 Вбить яйцо и всыпать соль. Затем протереть творог и соединить его с масляной смесью.
  • Шаг 3
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 3
    3 Подсыпать частями муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
    Убрать тесто на 40-45 минут в холодильник, завернув в пищевую плёнку.
  • Шаг 4
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 4
    4 Для заливки взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Хорошо размешать муку.
  • Шаг 5
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 5
    5 Достать тесто, раскатать его на пергаменте в круг толщиной 5 мм по размеру формы. У меня 24 см. Вложить тесто в форму и сделать бортики 2-2.5 см.
  • Шаг 6
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 6
    6 Выложить в корзинку из теста ягоды, не размораживая.
  • Шаг 7
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 7
    7 Залить ягоды подготовленной заливкой.
  • Шаг 8
    Приготовление заливного пирога с ягодами: шаг 8
    8 Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку. Верх должен зарумяниться.
    Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой.
    Нарезать только когда полностью остынет.
    Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
prostotanya
09.05.17 в 21:12
prostotanya [Король кулинарии]

Люблю ж я их,заливные пирожки!

lakshmi
09.05.17 в 23:38
lakshmi [Король кулинарии]

Ага Танюша, они сочные и вкусные.

Гали-на
09.05.17 в 22:36
Гали-на [Мастер шеф]

Ой, Анжелочка, остались, остались ягоды. Надо испечь такой прекрасный пирог.

lakshmi
09.05.17 в 23:38
lakshmi [Король кулинарии]

Попробуй Галочка!

Елена Юровна
10.05.17 в 07:44
Елена Юровна [Мастер шеф]

Чудесный пирог, Анжелика!

lakshmi
10.05.17 в 11:43
lakshmi [Король кулинарии]

Благодарю Лена!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте