Яблочный пирог с морковью и миндалем

по этому рецепту
Добавлен: 14.01.12 в 21:16
Просмотров: 2526
3
от 3 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте яблочного пирога с морковью и миндалем

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яблоко 1 шт
для теста
морковь 200 г
для теста
яйца 4 шт
для теста
масло сливочное 100 г
для теста
сахар 100 г
для теста
мука 100 г
для теста
разрыхлитель теста 1 ч. л.
для теста
миндаль 100 г
для теста
яблоки 300 г
Для начинки, Гренни Смит
лимонный сок 2 ст. л.
Для начинки
джем абрикосовый 2 ст. л.
Для начинки
миндальные лепестки 30 г
Для начинки
сахарная пудра по вкусу
Для начинки

Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем

  • Шаг 1
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 1
    1 Миндаль перемолоть в блендере. Можно до крошки, но в этот раз я захотела кусочками побольше. =)
  • Шаг 2
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 2
    2 Морковь пропустить через мясорубку, перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 3
    3 Желтки отделить от белков.
    Сливочное масло взбить с 50 гр. сахара, добавить желтки, взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 4
    4 Добавить муку с разрыхлителем и миндаль, перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 5
    5 Добавить морковь и яблоки (предварительно очистить от кожуры и вырезать сердцевину).
  • Шаг 6
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 6
    6 Яичные белки взбить с оставшимися 50 гр. сахара до мягких пиков.
  • Шаг 7
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 7
    7 Аккуратно вмешать в тесто.
  • Шаг 8
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 8
    8 Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и панировочными сухарями или манной крупой (это если форма не силиконовая), выложить тесто.
    Яблоки вымыть , очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Выложить яблоки на тесто.
  • Шаг 9
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 9
    9 Сверху яблоки посыпать миндальными лепестками.
    Выпекать 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
  • Шаг 10
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 10
    10 Абрикосовый джем разогреть на водяной бане с 1 ст. ложкой воды, протереть через ситечко.
  • Шаг 11
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 11
    11 При помощи кулинарной кисточки смазать теплый пирог джемом.
  • Шаг 12
    Приготовление яблочного пирога с морковью и миндалем: шаг 12
    12 Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)