\n Смешать муку, разрыхлитель яйца и масло. Замесить песочное тесто. Завернуть в пленку и брать в холодильник на пол часа. За тем раскатать в пласт толщиной не более 0,7 см. Положить разъёмную форму. Наколоть вилкой по всему периметру. На тесто положить пергамент и насыпать слой сухой фасоли. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут. За тем вынуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Клюкву высыпать на сковороду и довести до кипения. Добавить сахар и мешать до полного растворения сахара. Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить в клюкву. Хорошо размешать и снять с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Белки смешать с сахаром и взбить до загустения. Добавить лимонный сок. Он придаст меренге легкую кислинку и добавит ей еще больше густоты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n С теста убрать пергамент с фасолью. Выложить на него начинку из клюквы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На клюкву ложкой выложить меренгу. Выравнивать не нужно. Чем структурнее меренга, тем красивее получится пирог. Поставить пирог в разогретую до 150 гр духовку. Запекать 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вынуть из духовки готовый пирог и немного остудить в форме. За тем достать из формы и переложить на блюдо. Можно подавать. По желанию можно украсить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Вот такая вкусная красота получается.\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();