$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: dragonfly<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tykvennyi_pirog_a_lya_tar_taten\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Почему а-ля? в оригинале теста меньше и песочное...Но мои любят помягче..Вот и экспериментируем..Но выйдет не менее вкусно, вкус карамельных яблок, запах миндаля и полезность тыквы, нежный золотистый цвет -не пирог, а сказка!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44546\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n тыкву превращаем в пюре или мелко мелко трем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44547\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n добавим яйца, перемешаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44548\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n туда же корицу, я немного смешиваю ее с сахаром, с ложкой примерно - просто чтоб не комками а равномерно распределилась\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44549\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n масло 50 гр растерть с 100 гр сахара, добавить в тыкву смешать миксером\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44550\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n муку смешать - просеяв с разрыхлителем, добавить пюре тыквенное вымесить тесто как оч густая сметана\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44551\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n яблоки очистить, вынуть сердцевины и крупно порезать..если мелко - рискуем получить пюре не выходе\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44552\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n на сковородке растопить 50 гр масла, добавить 50 гр сахара\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44553\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n жарить помешивая на среднем огне пока карамельне станет золотистой слегка и загустеет немного\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44554\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n выкладываем яблоки и карамелизируем минут 15-20, в середине процесса перевернув на другую сторону каждый кусочек\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44555\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n когда яблоки станут прозрачными и мягкими, карамель потемнеет, добавим 2-3 ложки спиртного и еще помешивая потушим 5 минут выпарив спирт, так мы получим основу для классического Тар Татена, можно накрыть кругом песочного теста отправить в духовку на минут 20 пока тесто подзолотится, остудить, перевернуть - получим вкусный пирог, подавать который с шариками мороженого- наслаждение...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44556\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n я же продолжила рецепт, переложим яблоки с карамелью в форму силиконовую, ничем не смазывая, посыпем крупно порубленным прожаренным миндалем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44557\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n зальем полученным тестом, разровнять и в духовку на 180 градусов разогретую, выпекать пока спичка не станет выходить сухой, минут 30-40 в зависимости от духовки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44558\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n пирог вынуть, немного остудить и перевернуть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"44559\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n получим мягкий, сочный вкусный пирог...Приятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();