Творожный пирог с клубничным топпингом

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2013.12.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.08.12 в 10:34
Просмотров: 3457
80
от 19 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 1

О рецепте творожного пирога с клубничным топпингом

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 250 г
тесто
яйца 1 шт
тесто
сахар 125 г
тесто
масло сливочное 125 г
тесто
разрыхлитель 2 ч. л.
тесто
ванилин 1 г
на кончике ножа, тесто
клубника 200 г
топпинг
сахарная пудра 3 ст. л.
топпинг
творог 500 г
начинка
яйца 3 шт
начинка
крахмал 2 ст. л.
начинка
сахар 125 г
начинка

Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом

  • Шаг 1
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 1
    1 Готовим тесто.
    Яйца взбить с сахаром в белую массу.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 2
    2 Добавить ванилин. (я добавила ванильную эссенцию 0,5 ч.ложки)
  • Шаг 3
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 3
    3 Добавить размягченное сливочное масло.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 4
    4 Добавить муку с разрыхлителем.
  • Шаг 5
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 5
    5 Скатать тесто в шар, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на 30 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 6
    6 Готовим топпинг.
    Клубнику вымыть и удалить плодоножку. Пюрировать клубнику с сахарной пудрой при помощи блендера.
  • Шаг 7
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 7
    7 Готовим начинку.
    Творог перетереть через сито.
  • Шаг 8
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 8
    8 Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков.
  • Шаг 9
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 9
    9 Желтки взбить с сахаром.
  • Шаг 10
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 10
    10 Добавить перетертый творог.
  • Шаг 11
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 11
    11 Добавить крахмал.
  • Шаг 12
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 12
    12 В творожную массу аккуратно ввести взбитые белки и перемешать ложкой.
  • Шаг 13
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 13
    13 Достать тесто из холодильника и распределить по форме, сделав бортики.
  • Шаг 14
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 14
    14 На тесто выложить половину творожной начинки.
  • Шаг 15
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 15
    15 На начинку вылить клубничный топпинг.
  • Шаг 16
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 16
    16 На клубничный топпинг выложить оставшуюся половину начинки.
  • Шаг 17
    Приготовление творожного пирога с клубничным топпингом: шаг 17
    17 Духовку разогреть до 180 градусов.
    Запекать пирог первые 10 минут при 180 градусах. Потом уменьшить нагрев до 110 градусов и выпекать 1 час.
    Полностью остудить.

    Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
загрузить предыдущие 2 ↑
КZ
10.08.12 в 11:17
КZ [Шеф-повар]

Очень вкуснооооооо!!Просто нет слов!!=))

Танюшка
10.08.12 в 11:20
Танюшка [Шеф-повар]

чииииизкейк)))) это не может быть невкусно)))

MZ
10.08.12 в 13:00
MZ [Мастер шеф]

Чизкейк – это немного не из этой оперы=)))))";-)

Ульяна
10.08.12 в 11:39
Ульяна [Шеф-повар]

даа, слов нет, потрясающий десертик!

Ane4ka
10.08.12 в 11:52
Ane4ka [Мастер шеф]

скоро буду к тебе на пироги напрашиваться в гости:-D
Вот только в отпуск сначала съезжу, а то низя мне сейчас толстеть, ой низя:-D

Екатерина
10.08.12 в 11:57
Екатерина [Король кулинарии]

Господи,как же я хочу в отпуск!!!!!!!!!!!!!

MZ
10.08.12 в 12:58
MZ [Мастер шеф]

:-* Какая вкусность мммммммммммм ";-)

Leka
10.08.12 в 18:02
Leka [Король кулинарии]

Катя, август месяц на улице!!!! Откуда клубника??:-) Это просто убийственно красивый и вкусный пирог :-)

Katerina Filippova
10.08.12 в 18:58
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Елена, спасибо! Клубнику купила в ларьке недалеко от дома. крупная и очень вкусная оказалась. А вообще этот пирог был с малиной =) но малину свежую негде было искать, и очень удачно попалась клубничка =)

Natarez
11.08.12 в 14:00
Natarez [Эскулерье́]

Красиво выглядит)) и очень аппетитно!!

MZ
12.08.12 в 17:03
MZ [Мастер шеф]

Ураааааааааааа!! Катюшин пирог первый!!!";-)

klassika
22.12.13 в 20:51
klassika [Мастер шеф]

Было очень вкусно несмотря на то, что я взяла диетический творог в “кишке” и вместо свежей клубники – замороженную… Поэтому форму он немного поте…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)