Творожный пирог с карамелизированными фруктами

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2014.11.10
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.10.14 в 20:12
Просмотров: 1615
47
от 17 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 1

О рецепте творожного пирога с фруктами

Легкий, сладкий, нежный творожный пирог. Пробуйте и наслаждайтесь!

Все ингридиенты в рецепте рассчитаны на маленькую формочку для запекания диаметром 22см.

Ингредиенты:

яйца 1 шт
тесто
сметана 1 ст. л.
тесто
масло сливочное или маргарин 120 г
100г в тесто, 20г к яблокам
сахар 180 г
60г в тесто, 100г в начинку, 20г к яблокам
порошок для выпечки 1 ч. л.
тесто
мука 300 г
тесто
желтки 2 шт
начинка
ванильный сахар 10 г
начинка
творог 500 г
начинка
манка 1 ст. л.
по желанию к творогу
яблоки 2 шт
банан 1 шт
по желанию
корица молотая 1 ч. л.
по вкусу

Приготовление творожного пирога с фруктами

  • Шаг 1
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 1
    1 Для теста соединяем 100г растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 60-70г сахара и взбить венчиком.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 2
    2 300г муки смешать с 1 ч.л. порошка для выпечки, высыпать в миску и замесить тесто. Получается песочное тесто. Поставить в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 3
    3 500г творога смешать с 100г сахара, 10г ванилина и желтками. При желании добавить манку.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 4
    4 Яблоки почистить, вырезать серединку и нарезать кусочками (или потереть на терке). Почистить и порезать банан (чем крупнее, тем лучше). На сковороде растопить 1ст.л. масла и 2 ст.л. сахара (можно и меньше, все зависит от сорта яблок). Высыпать яблоки и карамелизировать их 2-3 мин, в конце добавить банан, подержать 20-30 секунд и снять с огня сковороду. Дать остыть фруктам.
  • Шаг 5
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 5
    5 Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать немного мукой или манкой и выложить тесто. Размять его руками, сделать небольшие бортики.
  • Шаг 6
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 6
    6 На тесто выложить творожную массу, сверху бананы и яблоки. Выпекать 30-40мин при температуре 180 градусов.
  • Шаг 7
    Приготовление творожного пирога с фруктами: шаг 7
    7 Когда пирог остынет, можно подавать к чаю.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Tancheggg
08.10.14 в 13:47
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой красивый!

Hrustik
08.10.14 в 14:15
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо! Вжыву он еще лучше!

Екатерина
09.10.14 в 10:46
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Hrustik
09.10.14 в 11:02
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Да! Спасибо!

Марта
10.11.14 в 12:34
Марта [Шеф-повар]

Делала без банана. Очень вкусно! Спасибо!

Hrustik
10.11.14 в 18:29
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Рада, что понравился мой рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте