Творожный пирог с черешней и клубникой

по этому рецепту
Добавлен: 23.09.13 в 21:05
Просмотров: 2632
26
от 9 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте творожного пирога с черешней и клубникой

Очень вкусный и воздушный пирог

Ингредиенты:

мягкое сливочное масло 100 г
яйцо куриное 1 шт
сахар 100 г
какао-порошок 1 ст. л.
через сито
ванилин 1 щеп.
разрыхлитель теста 10 г
мука белая высшего сорта 2 стак.
примерное количество указано-чтобы получилось мягкое и эластичное тесто
творог мягкий 700 г
сахар 150 г
на ваш вкус
сливки или сметана 100 мл
крахмал кукурузный 2 ст. л.
можно брать и картофельный
ванилин 1 щеп.
клубника свежая по вкусу
для начинки
черешня по вкусу
для начинки

Приготовление творожного пирога с черешней и клубникой

  • Шаг 1
    Приготовление творожного пирога с черешней и клубникой: шаг 1
    1 Пирог просто безумно вкусный!!!!
    Для теста:
    -100гр сл.масла(мягкого) смешать с 1 яйцом, 100гр сахара ,ванилин, 1 ст л какао (через сито). Все хорошо смешать, добавить муку и разрыхлитель-10гр. Муки столько,чтобы получилось мягкое и эластичное тесто: примерно 2 стакана. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного пирога с черешней и клубникой: шаг 2
    2 Начинка:
    -творог (у меня 700гр) взбить в блендере с 100-150гр сахара, 3 яйца, 100 мл сметаны или сливок жирных, 2 ст л. крахмала, ванилин. Взбить до однородности.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного пирога с черешней и клубникой: шаг 3
    3 Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать раст. или сл. маслом. Тесто вынуть из холодильника и аккуратно раскатать, выложить его в форму и руками разровнять, делая бортики, сделать несколько проколов вилкой.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного пирога с черешней и клубникой: шаг 4
    4 Поверх теста выложить клубнику (у меня было крупная и я ее разрезала пополам) по всему тесту и сверху аккуратно выложить творожную начинку и разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке до 160гр чуть больше часа. Украсить по желанию.
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
BoTaNik
23.09.13 в 21:12
BoTaNik [Ше́ф-де-парти́]

Советую приготовить-ну очень вкусно!))

Юленька25
24.09.13 в 11:19
Юленька25 [Шеф-повар]

Обалденно! Забираю!

Екатерина
24.09.13 в 12:45
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

TatyCyprus
24.09.13 в 18:54
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно!

Ekaterina
25.09.13 в 14:44
Ekaterina [Король кулинарии]

Красиво и несомненно вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте