Слоёный пирог с форелью и картофелем

Thumb
Рецепт готовил
Sergey Chizhov
[Дебютант]
2014.09.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.01.14 в 23:48
Просмотров: 3601
53
от 20 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1

О рецепте слоеного пирога с форелью и картофилем

Вкусный и красивый пирог.

Ингредиенты:

Слоёное тесто 500 г
Форель 450 г
Лук репчатый 2 шт
Картофель 2 шт
Соль и перец по вкусу
Сахар по вкусу
Кунжут по вкусу
Желток яичный 1 шт

Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем

  • Шаг 1
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 1
    1 С рыбы снять кожу и вынуть кости. Нарезать не толстыми кусочками.
  • Шаг 2
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 2
    2 Лук нарезать полукольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 3
    3 Сложить в миску рыбу и лук. Посыпать солью, сахаром, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 4
    4 Картофель натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 5
    5 Картофель слегка отжать и добавить к рыбе, всё хорошо перемешать. Попробуйте на вкус, при желании ещё подсолите.
  • Шаг 6
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 6
    6 Тесто разморозить. Пласт теста слегка раскатать. Разрезать пласт теста на полоски шириной 4-5 см.
  • Шаг 7
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 7
    7 Аккуратно выложить начинку.
  • Шаг 8
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 8
    8 Защипнуть края. Получаются такие трубочки.
  • Шаг 9
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 9
    9 И начинаем собирать пирог. Выложить, на смазанном маслом противне, первую “колбаску” закручиваем, к ней прилепляем вторую, третью – каждую кладем швом вниз.
  • Шаг 10
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 10
    10 Пирог смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Вот такой пирог получается.
    Выпекать слоеный пирог при температуре 200 градусов 30-35 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление слоеного пирога с форелью и картофилем: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (30)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30
загрузить предыдущие 12 ↑
Свет_ка@
30.01.14 в 14:08
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Класс!Беру себе!Звезды завтра!

Величанская
30.01.14 в 15:12
Величанская [Мастер шеф]

Очень рада! Готовьте на здоровье!

Лена Ветрова
30.01.14 в 14:27
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Ну просто нет слов! Красота и вкуснота :-)

Величанская
30.01.14 в 15:12
Величанская [Мастер шеф]

Леночка, большое спасибо! Пирог чудный!

Ekaterina
30.01.14 в 15:13
Ekaterina [Король кулинарии]

Шикарный красавец!Очень аппетитно!Рыбка с картошкой,что может быть лучше!!

Величанская
30.01.14 в 15:19
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, спасибо большое! Очень приятно от тебя (ты мастер выпечки)получить столько звёзд и похвалу!

Обръжьнаіа
30.01.14 в 16:06
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Пирог – улитка -это просто выручалочка – красиво, необычно, вкусно и очень быстро! Спасибо за идею начинки, с рыбкой и картошкой, думаю, будет что-то!)))

Величанская
31.01.14 в 08:01
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье! Это правда очень вкусно!

Elena777
30.01.14 в 19:10
Elena777 [Король кулинарии]

Красавец!!!! В пироге вроде ничего нового, скрути его улиткой … Получился вот такой замечательный и необычный пирог!!!! Звезды за пирог!!!!;-)

Величанская
31.01.14 в 08:02
Величанская [Мастер шеф]

Большое спасибо, Елена!

Katushka
30.01.14 в 22:30
Katushka [Гарсон]

Хорош пирог, и начинка такая аппетитная)

Величанская
31.01.14 в 08:03
Величанская [Мастер шеф]

Благодарю!

М@рия
31.01.14 в 14:19
М@рия [Шеф-повар]

Очень аппетитный пирог! Беру себе :-)

Величанская
31.01.14 в 15:46
Величанская [Мастер шеф]

М@рия, , большое спасибо! Готовьте на здоровье!

Aleksandra Olegovna
02.02.14 в 10:30
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Изумительно! беру на заметку!

Величанская
02.02.14 в 14:09
Величанская [Мастер шеф]

Aleksandra Olegovna, на здоровье! Буду только рада!

Sergey Chizhov
25.09.14 в 13:38
Sergey Chizhov [Дебютант]

ням

Величанская
25.09.14 в 15:16
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье, Сергей!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте