$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Аленушка<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Sladkii_fytyr_po_egipetski\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Фытыр с магалябией ( так называется начинка) очень любимый сладкий пирог в Египте.Но фытыры пекут и с мясным фаршем,и с курицей,и с рыбой...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47719\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В теплом молоке распустить дрожжи ,добавить яйцо,соль,чуток сахара,перемешать...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47720\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Постепенно ввести муку,сначала взбивая венчиком,а потом вымешивая руками...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47721\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Получаем мягкое,пластичное тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47722\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Разделить тесто на 2 равные части...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47723\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Каждую раскатать и смазать мяким маслом...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47724\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Свернуть начала рулетом,а потом в "улитку"...Завернуть обе "улитки " в пленку и убрать в холодильник на 3 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47725\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Начинаем готовить магалябию(начинку).В миску выпустить яйцо...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47726\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить песок и крахмал...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47727\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Тщательно растереть лопаткой в густую белую массу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47728\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Развести теплым молоком,тщательно перемешать и перелить в сотейник.Поставить на малый огонь...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47729\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n И при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. Магалябия должна быть,как густая манная каша.Добавить ванилин и охладить...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47730\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Достать тесто из холодильника...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47731\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Раскатать первую часть толщиной в 2-3 мм,по размеру протвеня. Выложить пласт теста на противень,застеленный бумагой для выпечки...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47732\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Равномерно распределить начинку...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47733\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Вторую часть теста раскатать чуть большего размера.Накрыть начинку и подвернуть края под первый пласт примерно на 2 см,не защипывать ! А именно подвернуть.Наколоть верх вилкой...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47734\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Взбить желток с 2 ч.л.молока и смазать верхушку фытыра...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47735\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Выпекать 30 минут при 180 гр. Вобще все зависит от плиты.У меня ,как зверь ! Надо было вынуть через 20 мину,максимум через 25...Так,что низ моего фытыра немного пережегся.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47736\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Но на вкусе это не отразилось ! Приятного чаепития !\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();