Шоколадный творожный пирог с черникой

Thumb
Рецепт готовила
Жанна Трачук
[Дебютант]
2013.07.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.07.12 в 10:10
Просмотров: 3725
18
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте шоколадного творожного пирога с черникой

Обалденно вкусный пирог с черникой.С воздушной творожной начинкой,на мягкой шоколадной основе.
Пирог получается большой,диаметром 30 см.,и высокий.Можно уменьшить пропорции вдвое.

Ингредиенты:

какао-порошок 4 ст. л.
для теста
масло сливочное 100 г
для теста
сахар 100 г
для теста
яйцо 2 шт
для теста
разрыхлитель теста 1 ч. л.
с горкой
мука 100 г
для теста
творог мягкий 600 г
начинка
сахар 150 г
начинка
яйцо 3 шт
начинка
крахмал картофельный 2 ст. л.
без горки,начинка
манная крупа 2 ст. л.
без горки,начинка
черника свежая 1 стак.
начинка

Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 1
    1 Тесто.В ковшике на огне растопить слив.масло,добавить какао,сахар,перемешать и снять с огня.Отдельно взбить яйца и добавить их в слегка остывшую масляную массу,всыпать муку с разрыхлителем,перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 2
    2 Вылить тесто в разъёмную форму смазанную маслом,разровнять по дну.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 3
    3 Начинка.Взбить творог с сахаром и яйцами,добавить крахмал,манку.Тщательно перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 4
    4 Вылить аккуратно начинку на тесто,разровнять.И поверх начинки выложить чернику.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 5
    5 Выпекать при 220 градусах примерно 45 мин.
    Когда пирог приготовится,серединка может немного колыхаться,так и должно быть.Дайте пирогу полностью остыть,и только потом разрезайте на кусочки.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного творожного пирога с черникой: шаг 6
    6 Попробуйте,это очень вкусно!
Комментарии (35)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 35
загрузить предыдущие 20 ↑
Катерина
26.07.12 в 01:26
Катерина [Ше́ф-де-парти́]

Из Питера

chajka
26.07.12 в 13:25
chajka [Мастер шеф]

Катерина, о! наших прибыло)))

Valentina
26.07.12 в 11:06
Valentina [Су́-шеф]

Эх! Сколько вас из Питера! Хоть бы кто-нибудь из Дании был…

Екатерина
26.07.12 в 12:49
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю Питер!Прекрасный город!

Valentina
26.07.12 в 12:56
Valentina [Су́-шеф]

А я никогда не была там….

chajka
26.07.12 в 13:24
chajka [Мастер шеф]

Валя, приезжай))) Устроим ням-вечеринку))):-)

Valentina
26.07.12 в 13:32
Valentina [Су́-шеф]

chajka, спасибо за приглашение ))) очень хочется )

chajka
26.07.12 в 14:07
chajka [Мастер шеф]

Valentina, Валя, это недалеко) вот подрастет деточка, и приезжайте! Мы еще всех наших нямовских детей в кучу соберем, вообще веселуха будет))):-)

Екатерина
30.07.12 в 12:27
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, хорошая идея)

chajka
30.07.12 в 16:38
chajka [Мастер шеф]

Екатерина, Да! Я по своему собственному опыту знаю, что самая несбыточная и на первый взгляд сумасшедшая идея становится вполне выполнимой, если очень захотеть и приложить немного усилий:-) мечты сбываются))) и встречи я уже организовывала подобные, и мужа своего (еще тогда не мужа:-)) так “подбила” через всю страну на Черное море на автомобиле поехать в палатках отдыхать)))
Так что все в наших руках!

Valentina
26.07.12 в 14:51
Valentina [Су́-шеф]

Ах! Как заманчиво звучит! :-)

Екатерина
30.07.12 в 16:48
Екатерина [Король кулинарии]

Это правда,просто мы слишком много времени уделяем пустякам,которые того не стоят,тратим такое необходимое время,я вот тоже работаю-работаю,понимаю,что есть дела,которые нужно делать,но а с другой стороны,а как же мои желания?Почему я их всегда отодвигаю?Эх,пора остановиться и подумать о том,что действительно важно)

Valentina
30.07.12 в 17:10
Valentina [Су́-шеф]

Какой чудесный пирог! С ним и мечты сбываются! :-)

Катерина
31.07.12 в 14:15
Катерина [Ше́ф-де-парти́]

Вот давайте и встретимся!Кто займётся организацией?? :-)

Valentina
31.07.12 в 16:20
Valentina [Су́-шеф]

Ох! Ну вы даете! Буду сидеть в стороне и немножко завидовать :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте