\n Рецепт пирога нашла на немецком кулинарном сайте. С горем пополам разобралась после перевода яндекса. Новая, по крайней мере для меня, вариация пирога с кокосовой стружкой. Результат очень понравился. В общем делюсь. Ингредиенты рассчитаны на форму 26 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Масло 200 гр растереть с сахаром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3 яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. К маслу с сахаром добавляем по одному желтки и интенсивно взбиваем миксером или венчиком. Потом добавляем по одному оставшиеся два яйца полностью и молоко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Всыпаем мучную смесь и размешиваем на самых малых оборотах, до однородной массы без комочков. Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Форму застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Шоколадное тесто выливаем в форму и пока отставляем в сторону.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Белки смешиваем со 100 гр сахарной пудры и щепоткой соли. Взбиваем до бела. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем в белковую смесь кокосовую стружку и размешиваем до однородной массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Аккуратно выложить эту смесь по всей поверхности шоколадного теста ровным слоем. Отправить форму в духовку. Выпекать 45 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Вынимаем пирог и оставляем полностью остудиться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовим шоколадную глазурь. На водяной бане растопить и смешать 50 гр темного шоколада, 50 гр сливочного масла и 30 гр сахарной пудры. Поверхность пирога посыпать оставшейся сахарной пудрой равномерным слоем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Затем нанести шоколадную глазурь на поверхность пирога рисунком. А бока смазать полностью. Ждем когда застынет глазурь и можно наслаждаться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Великолепное сочетание вкусов, шоколадного и кокосового. Кокосовый слой получается мягким и немного рассыпчатым. Шоколадный просто тает во рту. Короче очень вкусно.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();