Шарлотка

Второе название:

Шарлотка я сблоками

Thumb
Рецепт готовила
elena1505
[Су́-шеф]
2015.08.03
Thumb
Рецепт готовила
Ange1ina
[Эскулерье́]
2015.07.29
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.09.13
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.09.05
Thumb
Рецепт готовила
Васёночка
[Эскулерье́]
2014.08.29
Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2014.06.01
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.03.29
Thumb
Рецепт готовила
Наталья Зражевская
[Эскулерье́]
2014.03.29
Thumb
Рецепт готовила
Наталья Зражевская
[Эскулерье́]
2014.03.29
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.10.27
Thumb
Рецепт готовила
Наталья Зражевская
[Эскулерье́]
2013.10.22
Thumb
Рецепт готовил
Max Seredich
[Эскулерье́]
2013.10.15
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2013.10.13
По рецепту готовили
13 раз
Добавлен: 03.10.13 в 19:38
Просмотров: 7008
50
от 20 кулинаров
На кухне у: 95
Приготовили: 13

О рецепте шарлотки с яблоками

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку».
В настоящее время на территории СНГ под названием шарлотка скрывается лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Ингредиенты:

мука белая 1 стак.
сахар белый 1 стак.
яйцо куриное 3 шт
ванильный сахар 1.5 ч. л.
корица молотая 2 ч. л.
по вкусу
яблоки 4 шт
кисло - сладкие

Приготовление шарлотки с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление шарлотки с яблоками: шаг 1
    1 Яйца и сахар, ванильный сахар взбить миксером до бела.
  • Шаг 2
    Приготовление шарлотки с яблоками: шаг 2
    2 Добавляем просеянную муку
  • Шаг 3
    Приготовление шарлотки с яблоками: шаг 3
    3 И вымешиваем аккуратно лопаткой. Тесто получается воздушным, с пузырьками
  • Шаг 4
    Приготовление шарлотки с яблоками: шаг 4
    4 Яблоки очищаем от сердцевины. И разрезаем. (Резать можно по разному). Для тех кто любит корицу, яблоки перед тем как выкладывать в форму, посыпать и перемешать с корицей.
  • Шаг 5
    Приготовление шарлотки с яблоками: шаг 5
    5 Форму смазываем слив. маслом, выкладываем яблоки и сверху выливаем тесто.
    Выпекать 30 минут .
    Перед подачей посыпать сахарной пудрой
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 15 ↑
Вишенка...
01.06.14 в 09:01
Вишенка... [Шеф-повар]

быстро так:-) вкусно!

Васёночка
29.08.14 в 15:55
Васёночка [Эскулерье́]

Двойная порция. Вкусно получилось :-)

Лесик
31.08.14 в 12:30
Лесик [Шеф-повар]

вот пойду сейчас делать))) а потом объедаться)))

Svetlana Nikitina
05.09.14 в 22:48
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Яблочная шарлотка с ревенем!

Светулец
05.09.14 в 23:56
Светулец [Коми́]

Аппетитные шарлотки!

Лесик
13.09.14 в 10:04
Лесик [Шеф-повар]

очень вкусно! спасибо за рецепт!

Наталья2506
30.09.14 в 23:13
Наталья2506 [Коми́]

Очень красивая получилась у Svetlana Nikitina.И я бегу делать.Спасибо.

Ange1ina
28.07.15 в 23:03
Ange1ina [Эскулерье́]

Спасибо за рецепт) Получилось очень вкусно)

Ange1ina
29.07.15 в 11:04
Ange1ina [Эскулерье́]

Шарлотка с малиной) Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

elena1505
03.08.15 в 16:30
elena1505 [Су́-шеф]

Прекрасный летне-осенний десерт. Готовила его в мультиварке (получается воздушнее, чем в духовке)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)