Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 23.08.17 в 23:07
Просмотров: 1154
85
от 15 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Вариация на тему всем известной шарлотки…

Ингредиенты:

яблоки кислые 6 шт
небольшие
ревень стебли 5 шт
яйцо куриное 3 шт
сахар белый 0.75 стак.
3/4 стакана
сода 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.
сахарная пудра 10 г
для украшения
сливочное масло 20 г

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 1
    1 1. Подготавливаем кислые яблочки из соседского сада.. Мелко нарезаем
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 2
    2 2. Моем ревень.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 3
    3 3. Очищаем шкурку овощечисткой.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 4
    4 4. Разделяем желток и белок от 3 яиц.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 5
    5 5. Делим 3/4 стакана сахара пополам и взбиваем каждую часть с желтками и белками.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 6
    6 6. Полстакана муки перемешиваем с 1 ч.л. соды и начинаем перемешивать с желтками. Постепенно добавляем белки.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 7
    7 7. Затем добавляем лимонный сок в готовое тесто для гашения соды.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 8
    8 8. Тщательно перемешиваем. Реакция идет)
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 9
    9 9. Добавляем в тесто ревень.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 10
    10 10. И яблоки. Перемешиваем.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 11
    11 11. Следующий шаг помогает увлечь помощника) Артём Павлович в деле..
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 12
    12 12. Противень смазан маслом.
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 13
    13 13. Тесто выливаем аккуратно в противень
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 14
    14 14. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 15
    15 15. С пылу…с жару..
  • Шаг 16
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 16
    16 16. Достаем шарлоттеле..
  • Шаг 17
    Приготовление рецепта Шарлотелле с ревнем и кислыми яблоками: шаг 17
    17 17. Нарезаем порционно, немного сахарной пудры и подаем к чаю..

    Шарлотелле с ревнем и кислыми соседскими яблоками готово.

    Приятного аппетита…
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Чеснок
23.08.17 в 23:39
Чеснок [Мастер шеф]

Суперский десерт!!!! Блин, вот теперь я точно к тебе в гости приеду:-) на сладенькое:-)

Пал Саныч
23.08.17 в 23:45
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо… обязательно.. есть на примете несколько соседских садов с яблоками и грушами)

Пал Саныч
23.08.17 в 23:46
Пал Саныч [Король кулинарии]

И ревнем)))

by_kemelena
24.08.17 в 01:53
by_kemelena [Мастер шеф]

артем палыч молодец, мужик растет=)) чесноку предложение через питер проехать, захватить банду для компании. а у меня ревень замороженный… надо сделать пирожок=))

Пал Саныч
24.08.17 в 21:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, что скажешь?

Елена Юровна
24.08.17 в 09:03
Елена Юровна [Король кулинарии]

Аппетитный какой кусочек пирога!

Пал Саныч
24.08.17 в 21:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, спасибо! Согласен!

Гали-на
24.08.17 в 10:58
Гали-на [Мастер шеф]

За яблоками в соседский сад не придется забегать, свои некуда девать, а вот ревень не растет, ни у меня, ни у соседей. Классный Шарлотелле!!!!! Попробую без ревеня.

Пал Саныч
24.08.17 в 21:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Если нет ревеня, можно еще что-нибудь добавить! Персик или нектарин… Орешков чутка))) Вариаций много!

Asperastra
24.08.17 в 12:57
Asperastra [Мастер шеф]

Шикарная шарлотелле :-) И супер-помощник растет :-)

Пал Саныч
24.08.17 в 21:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Настя, спасибо!

prostotanya
25.08.17 в 00:58
prostotanya [Король кулинарии]

Хорошо всё: помощничек,пирожок и стилистика описания процесса подготовления и приготовления!!!Отличный результат!!!

Пал Саныч
25.08.17 в 02:36
Пал Саныч [Король кулинарии]

Татьяна)))) спасибо за понимание..

Leka
25.08.17 в 22:25
Leka [Король кулинарии]

Эх, был бы у меня такой помощник, можно было и без ревеня пережить:-D Моего то великовозрастного фиг заставишь помочь, а съесть прибежит первый:-D. Красивая и вкусная выпечка получилась!

Natalo4ka
26.08.17 в 23:24
Natalo4ka [Шеф-повар]

Я одна муку в перечне продуктов потеряла?

Яркая Ольга
23.06.19 в 18:07
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Очень аппетитно..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте