Сахарный пирог со сливками

по этому рецепту
Добавлен: 15.03.15 в 22:41
Просмотров: 6522
18
от 11 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте сахарного пирога со сливками

Не смотря на простенький вид и не замысловатый состав пирог очень вкусный, очень нежный. Пористый, мягкий, слегка влажный, напоминает пудинг.

Попробуйте, вам обязательно понравится!!!

Ингредиенты:

молоко коровье 200 г
для теста
дрожжи свежие 15 г
для теста
сахар белый 5 ст. л.
1ст.л. для теста, 4ст.л. для посыпки
яйца куриные 2 шт
для теста
соль поваренная 1 щеп.
для теста
сливочное масло 200 г
100гр. для теста, 100гр. для посыпки.
мука 300 г
для теста
ванильный сахар 10 г
для посыпки
сливки 300 г
для заливки

Приготовление сахарного пирога со сливками

  • Шаг 1
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 1
    1 В Тёплое молоко кладём соль, сахар, дрожжи. Мешаем до полного растворения.

    Добавляем яйца, мягкое сливочное масло. Перемешиваем.

    Кладём муку. Тесто должно получится густым, липким.
  • Шаг 2
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 2
    2 Накрываем миску пищевой плёнкой, тёплым полотенцем и оставляем на 1 час.
  • Шаг 3
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 3
    3 Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто делая в нём пальчиками углубления( что бы потом масло и сливки лучше проникали в тесто). Вновь накрываем полотенцем и оставляем на 20-30мин.
  • Шаг 4
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 4
    4 Пока тесто подходит, делаем сахарную посыпку.

    Для этого смешиваем мягкое сливочное масло и сахар. Добавляем по вкусу ванильный сахар.
  • Шаг 5
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 5
    5 Через пол часа тесто подошло и мы выкладываем сверху маслянистую посыпку.
  • Шаг 6
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 6
    6 Мне удобно было брать не много масляной массы, делать лепёшечки и просто класть их на тесто.
  • Шаг 7
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 7
    7 Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем до готовности.

    Готовность пирога определяется по румяной, аппетитной, сахарной корочке
  • Шаг 8
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 8
    8 Как только пирог наш готов заливаем его сливками, равномерно, по всей поверхности и ставим в духовку на 5 минут!
  • Шаг 9
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 9
    9 Вынимаем пирог и даём остыть
  • Шаг 10
    Приготовление сахарного пирога со сливками: шаг 10
    10 Режем и наслаждаемся)))
    Для меня сочетание не сладкого теста и сахарной посыпки было идеальным!!! Для сладкоежек можно в тесто положить чуть больше сахара, но я бы не рискнула, тогда сладость перебьёт всю прелесть этого нежного пирога.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Aliska
15.03.15 в 23:32
Aliska [Король кулинарии]

Алёна, такой пирог уже есть на сайте ( http://nyam.ru/recipes/vypechka/pirogi/saharnyj-pirog ). Увы, длительное время здесь не работает функция поиска, поэтому идет много повторов. И этот рецепт не единственный, который стал дубликатом в Вашем исполнении. Надеюсь, администрация увидит эту проблему!!!!!

Лири
16.03.15 в 16:11
Лири [Су́-шеф]

Aliska, ничего страшного думаю. Увидят админы перенесут ко мне в кухню) Будет рецепт для моей коллекции. А пересмотреть все рецепты на сайте физически не возможно :-)

Aliska
16.03.15 в 23:32
Aliska [Король кулинарии]

Лири, это скорее не к Вам обращение, а именно к администраторам. Вопрос именно в отсутствии работы “поиска”. Очень неудобно стало. Просто уже не знаю, где это обращение заметят. Писала и на форуме…. ТИХО! Сама, возможно, что-то повторяю, а узнать об этом не могу. :-(
А пирог вкусный, конечно!

Лири
18.03.15 в 13:50
Лири [Су́-шеф]

Aliska, поняла)

tsvetic
16.03.15 в 22:59
tsvetic [Ше́ф-де-парти́]

знаю этот пирог… отличный!!!!

Галина Власова
24.07.15 в 12:02
Галина Власова [Дебютант]

Понравился!!

Лири
04.08.15 в 16:10
Лири [Су́-шеф]

Галина Власова, мне приятно :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)