Пудинг-ириска

Второе название:

Пудинг с финиками

Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2013.01.31
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.08.12 в 04:12
Просмотров: 1577
47
от 14 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте пудинга-ириска

Ещё один рецепт из серии “гости на пороге”. Очень нежный, сочный, воздушный пудинг!!!

Ингредиенты:

финики без косточек 150 г
сода 1 ч. л.
масло сливочное 150 г
90 г - в тесто, 60 г - в пропитку
сахар белый 200 г
яйцо 1 шт
ванильная эссенция 1 ч. л.
мука 300 г
разрыхлитель 1 ч. л.
коричневый сахар 225 г
сливки жирные 60 мл
сливки взбитые по вкусу
для подачи

Приготовление пудинга-ириска

  • Шаг 1
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 1
    1 финики очистить от косточек и мелко нарезать…
  • Шаг 2
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 2
    2 залить финики 350 мл кипящей воды и добавить туда соду…. оставит на 15 минут…
  • Шаг 3
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 3
    3 размягчённое масло взбить на средней скорости, добавит сахар, взбить, добавит яйцо и ванильную эссенцию – взбить…
  • Шаг 4
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 4
    4 уменьшить скорость миксера, добавить муку и разрыхитель – взбить…
  • Шаг 5
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 5
    5 добавит финиковую смесь, взбить до однородности… тесто будет жидковатым….
  • Шаг 6
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 6
    6 форму размером 20Х30 смазываем маслом, заливаем тесто и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах… готовность проверяем деревянной палочкой….
  • Шаг 7
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 7
    7 коричневый сахар смешиваем со сливками и маслом, доводим до кипения, кипятим 1 мин, выключаем…
  • Шаг 8
    Приготовление пудинга-ириска: шаг 8
    8 горячий пирог заливаем пропиткой, переключаем духовку на гриль, отправляем пирог на 30 сек под гриль пока пропитка не начнёт пузыриться… даём пирогу остыть минут 15, подаем на стол тёплым и желательно со взбитыми сливками….
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 11 ↑
MZ
10.08.12 в 13:01
MZ [Мастер шеф]

Интересный вариант пудинга=))Классный рецепт=))

Екатерина
10.08.12 в 15:04
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,повезло)))

Valentina
10.08.12 в 22:20
Valentina [Су́-шеф]

Интересный рецепт, я уже как-то пробовала выпечку с финиками, мне понравилось. Мне тоже кажется, сто это больше для осенне-зимних вечеров подойдет :-) так что припрячу этот рецепт в копилочку ;-)

Natarez
11.08.12 в 13:58
Natarez [Эскулерье́]

Выглядит очень аппетитно!!!

supergi
13.08.12 в 01:12
supergi [Мастер шеф]

Очень вкусно, Таня!! Аппетитный кусочек!! Люблю финикиии!!!

Танюшка
13.08.12 в 17:06
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо, девочки))))) угощайтесь все))))

Valentina
31.01.13 в 11:12
Valentina [Су́-шеф]

Это такая вкусностища!!! я пекла в круглой форме, поэтому получилось в виде пирога, и мой муж сказал, что это самый вкусный пирог из всех, что он е…

Valentina
25.02.13 в 22:15
Valentina [Су́-шеф]

Снова готовила по этому рецепту… ммм.. так вкусно…

Танюшка
25.02.13 в 23:13
Танюшка [Шеф-повар]

Valentina, очень рада, что вам нравится)))))

Лесик
02.04.13 в 17:36
Лесик [Шеф-повар]

муж любит финики, думаю надо попробовать)

Галча
06.07.16 в 16:12
Галча [Шеф-повар]

Вкусный пудинг!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)