$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Людмила<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Plyatsok_syrno_makovyi_lunnaya_dorozhka\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Пляцок – популярная выпечка на Западной Украине. Выпекается в виде пирога прямоугольной или круглой формы, с несколькими различными слоями и начинками. Отдыхая в этом году на Западной Украине, привезла массу рецептов этой прекрасной выпечки. Представляю Вам первый из опробованных мною рецептов. В оригинале слои делаются : тесто, сырный слой, маковая начинка, сырный слой, натертое тесто. Я немного изменила, выложив верхний сырный слой в виде шариков. По ассоциации придумала название.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2705\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Муку смешать с какао, разрыхлителем, ванилином, добавить натертый на терке охлажденный маргарин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2706\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Яйца взбить с сахаром, добавить к смеси муки и какао, быстро замесить тесто. Разделить на 2 части: одну часть поставить в морозилку, вторую - в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2707\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Хорошо отжатый творог пропустить через мясорубку, добавить цедру лимона, ванилин, крахмал.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2708\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Взбить яйца с сахаром и добавить в творожную массу, хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2709\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Мак залить 1.5 стакана кипятка и проварить на небольшом огне 20 мин до выпаривания жидкости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2710\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Затем слегка охладить и перемолоть в блендере или мясорубке.\nЖелтки растереть с сахаром, белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.\nВ мак добавить растопленное масло, мед, взбитые с сахаром желтки, ванилин, крахмал, манку, перемешать и ввести постепенно взбитые белки.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2711\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Дно и бока разъемной формы ( у меня 30х30 см) выложить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. На дно выложить часть теста из холодильника, разровнять.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2712\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n На основу выложить 2/3 творожной массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2713\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Из 1/3 творожной массы скатать шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2714\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На творожный слой выложить маковую начинку и творожные шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2715\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Сверху натереть на терке замороженную часть теста. Выпекать при температуре 200 гр. 30 мин, затем снизить температуру до 150-130 гр. и выпекать еще 1 час 10 мин (до сухой палочки). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"2716\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вынимать из формы после охлаждения.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();