\n Начинка в этих пирожках- на Ваш вкус...Главное-она не должна быть жидкой...У меня в этот раз картофель с грибами....Очень вкусны они с зеленым луком и яйцом, можно взять просто картофель с обжаренным луком, или с мясом, дети мои любят также капустку с мясом или яйцом..Много раз я пекла их и со сладкой начинкой-с творогом, с яблоками, с курагой...В общем , начинка-дело Вашей фантазии, как всегда :)\nТесто готовится очень просто-берем пачку сливочного масла - 200 грамм (в принципе можно взять и сливочный маргарин, но мне больше нравится вкус этих пирожков именно на масле)), растапливаем , вливаем туда стакан молока- получается теплая смесь..Добавляем половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, перемешиваем....Просеиваем 3.5 стакана муки, всыпаем в муку пакетик сухих дрожжей (11 г)...Всыпаем муку с дрожжами в смесь масла и молока....Замешиваем мягкое и податливое эластичное тесто..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Не откладывая на расстойку тесто, продолжаем с ним работать..Делим его на 6 частей.. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Раскатываем каждую часть теста , выкладываем на нее начинку полосой ближе к одному краю..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Закручиваем тесто с начинкой плотным рулетом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сворачиваем так все части теста, хвостики у рулетов защипываем..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Теперь ребром ладони (но не ножом!) "распиливаем" наши рулетики на кусочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n После "распиливания" края у пирожков сами собой слепляются...Но я каждый краешек защипываю еще и пальчиками для верности :))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n С каждого рулетика "напиливается" 6-8 пирожков... Смазываем пирожки яйцом , выпекаем сразу же в нагретой до 180 градусов духовке около 30 минут до румяного цвета..\nПриятного всем!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();