Пироги с зеленым луком и яйцом

по этому рецепту

Добавлен: 28.11.11 в 01:47

от 6 кулинаров

На кухне у: 11

Приготовили: 0

О рецепте пирогов с зеленым луком и яйцом

Очень вкусный пирог

Шаг 1

1 Приготовить тесто. Муку просеять
в миску, сформировать горкой, добавить
соль, сахар, яйцо и сливочное масло, нарезанное кусочками. В центр горки положить
дрожжи, влить воду. Замесить тесто. Переложить его на стол; месить 1–2 мин., затем
собрать в шар и вновь месить 1–2 мин.
Повторить эту операцию не менее 5 раз,
пока тесто не перестанет прилипать к не присыпанной мукой рабочей поверхности.
Шаг 2

2 Завернуть тесто в пищевую пленку. Оставить в тепле на 15 мин., после чего на
присыпанном мукой столе размять руками
и разделить на 2 равные части. Каждую
часть раскатать в тонкий прямоугольный
пласт
Шаг 3

3 лук и яйца нашинковать и смешать слегка присолить.
Шаг 4

4 Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом. Уложить на него
пласт теста, выложить начинку. Накрыть
вторым пластом и защипать края.