\n Случился казус: скисло молоко. Редко сейчас это бывает, магазинное уже давно не скисает, а сразу портится(\nА тут у меня образовалось много натурального молока,и часть прокисла. Вот и сделала пироги, тесто получилось просто волшебное)))\nРецепт отсюда http://forum.say7.info/topic30138.html\nАвтору огромное спасибо!!!\nДелала половинную порцию, и получилось 25 штук)))\nКоличество ингредиентов начинки написала ооочень приблизительно))), это дело индивидуальное)))).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Я просто все ингредиенты сложила в хлебопечку и выставила режим "Тесто".\nЕсли делать руками: Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. Яйцо (или яйца, как у меня) растереть с сахаром и солью. Добавить масло и взбиваем венчиком. Добавить молоко,постоянно помешивая венчиком,затем дрожжи. Порциями всыпать муку и замесить мягкое,не липнущее к рукам тесто. Оставить в теплом месте на 1 час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Пока замешивается тесто, делаем начинки. Капусту нашинковать, обжарить немного на масле, затем убавить огонь, добавить молоко, соль и подтушить под крышкой около 15-20 минут.\nОстудить, добавить свежую зелень.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Яйцо натереть на терке в начинку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Начинка № 2: отварить картофель.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Растолочь толкушкой. Жидкости я не добавляю, начинка густая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Лук обжарить до золотистости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В картофель добавить лук, плавленый сыр, специи, соль. Перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Можно и свежую зелень сюда же добавить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Тесто подошло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выкладываем на стол и лепим пирожки. Тесто очень послушное, работать с ним одно удовольствие.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Эти пирожки с капустой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n А вот эти с картошкой.\nМожно смазать молоком, можно при замешивании теста, когда яйца размешиваются, немного этой яичной массы отложить для смазки, как угодно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Печь в очень хорошо разогретой духовке, до 220-240* минут 10, максимум 15.\nВот какие замечательный получились:)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Горячий пирожок да с холодным молоком - просто праздник!\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();