Пирог "Застенчивая слива"

по этому рецепту
Добавлен: 29.08.14 в 16:53
Просмотров: 3893
58
от 17 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте пирог со сливами

Данный рецепт я увидела в телепередаче "Сладкие рассказы " с Верой Зощенко.

Ингредиенты:

маргарин 200 г
тесто
сахар 200 г
100 гр в тесто; 100 гр в начинку
сметана 250 г
50 гр в тесто; 200 гр в начинку
мука 600 г
сода 1 ч. л.
тесто
ванилин по вкусу
тесто
соль 1 щеп.
тесто
яйцо 2 шт
начинка
слива свежая 600 г

Приготовление пирог со сливами

  • Шаг 1
    Приготовление пирог со сливами: шаг 1
    1 Маргарин разминаем при помощи миксера
  • Шаг 2
    Приготовление пирог со сливами: шаг 2
    2 Добавляем сахар
  • Шаг 3
    Приготовление пирог со сливами: шаг 3
    3 добавляем сметану, не прекращая взбивать
  • Шаг 4
    Приготовление пирог со сливами: шаг 4
    4 Добавляем ванилин, соль и соду
  • Шаг 5
    Приготовление пирог со сливами: шаг 5
    5 Добавляем муку. Вымешиваем тесто сначала с помощью миксера, а потом руками.
  • Шаг 6
    Приготовление пирог со сливами: шаг 6
    6 Вот такое получается тесто.
  • Шаг 7
    Приготовление пирог со сливами: шаг 7
    7 Тесто выкладываем в форму, разравниваем и делаем высокие бортики
  • Шаг 8
    Приготовление пирог со сливами: шаг 8
    8 Сливу моем
  • Шаг 9
    Приготовление пирог со сливами: шаг 9
    9 Разрезаем пополам и вынимаем косточку. Если сливы большие или не очень спелые, то можно порезать её на кубики.
    Выкладываем сливу на тесто.
  • Шаг 10
    Приготовление пирог со сливами: шаг 10
    10 Готовим заливку.
    Яйца взбиваем с сахаром
  • Шаг 11
    Приготовление пирог со сливами: шаг 11
    11 Добавляем сметану. Взбиваем не долго!
  • Шаг 12
    Приготовление пирог со сливами: шаг 12
    12 Заливаем сливы и загибаем края.
  • Шаг 13
    Приготовление пирог со сливами: шаг 13
    13 Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 35-40 мин. Серединка останется мягкой.
    Даем полностью остыть, лучше оставить на ночь.
  • Шаг 14
    Приготовление пирог со сливами: шаг 14
    14 А вот и кусочек! Песочное тесто и нежная начинка…вкуснятина!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Пал Саныч
29.08.14 в 22:38
Пал Саныч [Король кулинарии]

Украшение супер! Очень эффектно!

Nadezhda Rakhmanova
30.08.14 в 19:36
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо большое!!!!

Tancheggg
29.08.14 в 22:39
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой прекрасный пирожок!

Nadezhda Rakhmanova
30.08.14 в 19:38
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо)))

klassika
30.08.14 в 00:02
klassika [Мастер шеф]

Очень соблазнительно!

Nadezhda Rakhmanova
30.08.14 в 19:38
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

И очень вкусно)))

Ekaterina
30.08.14 в 11:35
Ekaterina [Король кулинарии]

красивый пирог,а название какое милое!

Nadezhda Rakhmanova
30.08.14 в 19:40
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Да, название очень интересное…Вера Зощенка в своей передаче, говорила, что такое название от того, что сначала и не видно, что внутри пирога…слива как бы под одеялом)))

prostotanya
30.08.14 в 12:30
prostotanya [Мастер шеф]

замечательный пирог и фото красивое!

Nadezhda Rakhmanova
30.08.14 в 19:40
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо огромное!!!!

Екатерина
01.09.14 в 11:39
Екатерина [Король кулинарии]

Красивый пирог!

Nadezhda Rakhmanova
01.09.14 в 14:16
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо большое!!!

Лири
13.03.15 в 20:41
Лири [Су́-шеф]

Такой красивый! Как солнышко :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте