Пирог "Улитка"

Второе название:

Пирог-улитка со шпинатом и сыром

Thumb
Рецепт готовила
Oksana_Я
[Су́-шеф]
2016.02.16
Thumb
Рецепт готовила
Oksana_Я
[Су́-шеф]
2016.01.29
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 12.01.16 в 17:59
Просмотров: 1824
81
от 16 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 2

О рецепте пирога со шпинатом и сыром

Только представьте себе : отрезать кусочек невероятно вкусного пирога, налить чашечку ароматного чая, забраться в кресло с ногами, укутаться тёплым, уютным пледом и открыть недочитанную книжку…. Красота, да и только !
P. S. Начинка в пироге может быть любой.

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
мука белая высшего сорта 3.5 стак.
кефир 1 стак.
соль 1 щеп.
сахар 1 щеп.
разрыхлитель теста 1 ч. л.
шпинат свежий 500 г
масло растительное 2 ст. л.
сыр твердый 200 г
соль по вкусу
перец по вкусу
яйцо 1 шт

Приготовление пирога со шпинатом и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 1
    1 холодное сливочное масло смешать пульсирующими движениями с мукой, добавить холодный кефир, щепотку соли и сахара, разрыхлитель

  • Шаг 2
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 2
    2 И замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать его в шар и дать постоять при комнатной температуре.


  • Шаг 3
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 3
    3 шпинат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и крупно нарубить ножом.
    Нагреть сковороду с растительным маслом и припустить на нём шпинат в течении 5 минут, постоянно помешивая.
    Переложить шпинат в миску, удалив лишнюю жидкость, добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр 200 г, посолить и поперчить по вкусу.

  • Шаг 4
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 4
    4 Тонко раскатать тесто, нарезать прямоугольниками, на середину каждого прямоугольника по всей длине выложить начинку
  • Шаг 5
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 5
    5 Защипать края и выложить получившиеся " трубочки " спиралью в круглую форму, смазанную растительным маслом
  • Шаг 6
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 6
    6 Взбить яйцо, смазать кисточкой поверхность пирога, посыпать кунжутом и выпекать при 180ºC 30 — 40 минут.

  • Шаг 7
    Приготовление пирога со шпинатом и сыром: шаг 7
    7 Вынуть пирог из духовки и смазать кусочком сливочного масла.
    Завариваем вкуснейший чай с ароматными травками, созываем всю семью к столу и наслаждаемся обществом друг — друга, душевной беседой и конечно же, горячим, сочным и очень вкусным пирогом )))))

Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Елена Юровна
12.01.16 в 18:11
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитный пирог!

Ольга Л
12.01.16 в 18:29
Ольга Л [Мастер шеф]

Елена Юровна, спасибо большое !

Natalo4ka
12.01.16 в 21:33
Natalo4ka [Шеф-повар]

Пока я читала вкуснейшее описание, подошла дочка и спросила с чем пирог…. Подумала и выдала: “Сделай такой, только с мясом!” Вот так и живем)))))

Ольга Л
13.01.16 в 19:31
Ольга Л [Мастер шеф]

И не только вы…!!!))))

Ирина Царапкина
12.01.16 в 22:31
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красотища.

Ольга Л
13.01.16 в 21:02
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Ириш !

Malinka79
13.01.16 в 15:55
Malinka79 [Су́-шеф]

Отличный пирог и начинки, действительно, меняй и получай каждый раз новый вкус)))

Ольга Л
14.01.16 в 13:41
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо большое )))

Elena777
13.01.16 в 21:36
Elena777 [Король кулинарии]

Отличный пирог!!! Очень аппетиные кусочки!!!

Ольга Л
14.01.16 в 13:53
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Лена!!!

Oksana_Я
29.01.16 в 11:48
Oksana_Я [Су́-шеф]

мои тоже с мясом попросили)) Было очень вкусно!

Oksana_Я
16.02.16 в 01:49
Oksana_Я [Су́-шеф]

На этот раз сделала с салатом “корн”, щавлем, творогом, сыром и чесночком. Запахи стояли обалденные! Вкусно!

lakshmi
16.02.16 в 13:03
lakshmi [Мастер шеф]

Красивый пирог получился!

Oksana_Я
16.02.16 в 13:18
Oksana_Я [Су́-шеф]

lakshmi, спасибо)

Ольга Л
27.02.16 в 20:45
Ольга Л [Мастер шеф]

Oksana_Я, ого !!! От таких ароматов и у меня бы закружилась голова… Спасибо за идею, будем ждать лета !!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)