Пирог с яблоками, орехами и корицей

по этому рецепту
Добавлен: 19.02.19 в 22:55
Просмотров: 481
65
от 12 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте пирога с яблоками, орехами и корицей

Рецепт с Поваренка. Маша,спасибо! Очень ароматно .Интересная формовка. Пирог для дружеских чаепитий. Душевных вам посиделок, друзья!

Ингредиенты:

мука белая 350 г
может, чуть меньше
молоко 200 г
или вода
сахар 25 г
соль 1 щеп.
цедра лимона 0.5 шт
масло растительное 50 г
можно сливочное
ванилин по вкусу
дрожжи быстродействующие 1 ч. л.
яблоки 200 г
начинка
корица 1 ч. л.
начинка
орехи грецкие 50 г
начинка
сахар 50 г
начинка,у меня коричневый
сок лимона 0.5 шт
начинка

Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 1
    1 Муку просеять, смешать с солью, дрожжами, сахаром, ванилином и цедрой лимона.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 2
    2 Влить молоко и подсолнечное масло.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 3
    3 Замесить тесто. Муку добавлять постепенно. НЕ забивать тесто мукой!
    Положить тесто в чашу, смазанную раст. маслом, затянуть пищевой пленкой, поставить в тепло для подхода на 30-35 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 4
    4 Начинка: сахар смешать с измельченными грецкими орехами и корицей.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 5
    5 Яблоко среднего размера нарезать дольками толщиной 3-4 мм. Залить яблочные дольки соком половины лимона.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 6
    6 Подошедшее тесто выложить, раскатать в пласт размером 45*25 см. Визуально разделить тесто вдоль на четыре части. Верхнюю часть оставить свободной, на остальную поверхность теста разложить яблочные дольки в три ряда по 8 штук на равном расстоянии друг от друга.

  • Шаг 7
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 7
    7 Присыпать равномерно яблочные дольки смесью сахара, корицы и орехов.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 8
    8 Свободной частью теста прикрыть яблочные дольки.
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 9
    9 Аккуратно свернуть тесто рулетом.
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 10
    10 Разрезать на восемь равных частей. В каждом маленьком рулетике находятся по три яблочные дольки.

  • Шаг 11
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 11
    11 Выложить рулетики в форму для выпечки. Рекомендованный диаметр формы – 20-22 см.
    Между рулетиками вложить оставшиеся яблочные дольки.
    Моя форма больше,поэтому я сделала штрейзельную крошку,вложила её в серединку,добавила кусочки яблок.
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 12
    12 Поставить форму с пирогом в тепло на 15-20 минут, прикрыв ее салфеткой или тонким полотенцем.
    Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 13
    13 Остывший пирог посыпать сахарной пудрой или сделать из остатков сока и пудры глазурь.
  • Шаг 14
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 14
    14 Всё готово.
  • Шаг 15
    Приготовление пирога с яблоками, орехами и корицей: шаг 15
    15 Вот так яблочно-орехово получается.Пробуйте!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Галча
20.02.19 в 06:40
Галча [Король кулинарии]

МММММ как вкусно. Таким пирогом и гостей угостить не стыдно:-)

prostotanya
20.02.19 в 10:32
prostotanya [Король кулинарии]

Галча, да,Галечка,спасибо, можно. Кстати, если использовать воду ,можно побаловать себя и близких во время поста,если нужно,конечно…

Елена Юровна
20.02.19 в 11:09
Елена Юровна [Король кулинарии]

Красивый пирог, Таня, и несомненно очень вкусный!

prostotanya
20.02.19 в 15:15
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, спасибо,Лена!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте