\n Молоко, сахар, масло нагреть до растворения масла и сахара. Остудить до комнатной температуры.\nМуку просеять в глубокую миску, добавить 1,5 яйца, (оставив 1 желток для смазывания пирога), добавить соль, молочно - масляную смесь, дрожжи.Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n \nМолоко налить с сотейник и довести до кипения.Мак промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.\nПромыть и обсушить изюм.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Смешать молотые орехи, мак, изюм, добавить коньяк(можно не добавлять) и перемешать.\nЯ изюм не добавила, ввиду его отсутствия:-D\nЯблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона и посыпать корицей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Увеличившееся в 2-3 раза тесто разделить на 7 частей по 108 г каждая.Каждую часть раскатать в овальную лепёшку длиной см 20-25.Выложить начинку вдоль одной стороны широкого края и свернуть рулетом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Получатся вот такие "цветы".\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Разъемную форму диаметром 26 см слегка смазать растительным маслом и выложить неплотно наши "цветы" из теста стыком внутрь. Накрыть, дать подойти 30 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Смешать 1 желток с 1 ст. л. воды и смазать подошедший пирог.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Посыпать пирог сахаром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выпекать пирог в разогретой до 185 градусов духовке 30 минут. Вынуть пирог из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n \nСнять бортик разъемной формы и выложить пирог на блюдо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n В разрезе вот такая вкуснота и красота получилась ;-)\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();