Пирог с сардельками

Thumb
Рецепт готовила
Ola Stone
[Шеф-повар]
2014.08.14
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.08.13
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2013.12.16
Thumb
Рецепт готовила
Алнаильми
[Су́-шеф]
2013.11.03
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 02.11.13 в 00:22
Просмотров: 5445
34
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 4

О рецепте пирога с сардельками

Рецепт подобного пирога встречается на просторах интернета.И я пробовала его в разных вариантах. Именно этот неожиданно пришёлся по вкусу моим родным и друзьям.

Ингредиенты:

молоко 100 мл
тесто
дрожжи свежие 10 г
яйца куриные 1 шт
сахар белый 2 ст. л.
масло сливочное 70 г
мука белая 370 г
сарделька 6 шт
начинка
перец болгарский 1 шт
помидоры свежие 2 шт
зелень по вкусу
сыр 100 г
желток куриный 1 шт
смазывать пирог

Приготовление пирога с сардельками

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 1
    1 Готовим опару.Дрожжи смешать с небольшим количеством муки, добавить подогретое до 30 градусов молоко, поставить в тёплое место.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 2
    2 Когда опара поднимется (происходит это быстро), добавить яйцо, масло,остальную муку, вымесить тесто, поставить в тёплое место и забыть о нём минут на 30.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 3
    3 Когда оно значительно увеличится в объёме, можно обмять его и поставить ещё раз.(Я сразу сформировала пирог, а он поднялся уже в готовом виде.)
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 4
    4 Для пирога раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, положить половинки ли целые сосиски.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 5
    5 , накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов. Получается валик с сардельками внутри.Нарезать валик кусочками повернуть каждый кусочек на 90 градусов сарделькой вверх.


  • Шаг 6
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 6
    6 .В этот разя сосиски разворачивала поочерёдно один кусочек вверх,другой – вниз.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 7
    7 Немного сарделек можно нарезать кусочками и поместить в середину пирога.Можно тонко порезать колбасу.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 8
    8 Сверху на них выложить нарезанные кружочками томаты и перец,
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 9
    9 посолить, поперчить и посыпать сыром.
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с сардельками: шаг 10
    10 Смазать края желтком и испечь до зарумянивания теста и сыра.
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Mamaya2011
02.11.13 в 01:13
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Класс! Хотелось бы увидеть пошаговые фото?!:-)

prostotanya
02.11.13 в 10:35
prostotanya [Мастер шеф]

Не делаю пошаговые. Раньше не делала.Теперь подумаю..

Natalo4ka
02.11.13 в 02:07
Natalo4ka [Шеф-повар]

На сайте их есть около пяти….

prostotanya
02.11.13 в 10:32
prostotanya [Мастер шеф]

Да,я так и написала,что вариантов много. Я пробовала разные.Есть красивые фото – у невестки хорошая камера.Иногда она мне делает фотографии. Но выставить свой вариант повторив ,например,рыбный пирог, нельзя. Поэтому – семейно-бюджетный с сосисками.

Gia
02.11.13 в 04:07
Gia [Коми́]

http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/picca-cvetochek вариант

prostotanya
02.11.13 в 10:34
prostotanya [Мастер шеф]

Глянула. Да,замечательная пицца. Почему-то в вариантах не появился.

LISI4KA
02.11.13 в 14:40
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень аппетитно!

prostotanya
03.11.13 в 12:11
prostotanya [Мастер шеф]

LISI4KA, к тому же быстро достаточно и получается много

Алнаильми
03.11.13 в 14:19
Алнаильми [Су́-шеф]

Вместо сосисек использовала мелкие помидоры, готовила давно, но идея та же.

Шахзода
03.11.13 в 17:45
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

супер! мне очень понравилось

prostotanya
13.11.13 в 15:59
prostotanya [Мастер шеф]

Шахзода, попробуйте!

prostotanya
16.12.13 в 23:16
prostotanya [Мастер шеф]

Вариант пирога с сёмгой. Очень вкусный.

prostotanya
13.08.14 в 14:41
prostotanya [Мастер шеф]

В этот раз взяла готовое слоёное тесто.

Ola Stone
14.08.14 в 18:03
Ola Stone [Шеф-повар]

Вот такой у меня ,, пирог с сардельками( они же по совместительству сосиски) ;-) Не очень симпатичный получился, что то у меня все разрезанные сосиски перекрутились и не захотели красиво выглядеть. А так вкусненько, может быть чуть -чуть специй не хватало в тесте.

prostotanya
15.08.14 в 09:42
prostotanya [Мастер шеф]

Пирожок отличный! Я в последний раз тесто брала готовое.А в домашнее конечно можно положить любые добавки. Спасибо за отзыв!

Юличка
18.08.14 в 11:44
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

очень красиво)) можно и на праздничный стол))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)