$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_s_pochkami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Из почек готовят как первые, так и вторые блюда, они подходят и для приготовления деликатесных блюд. Свиные почки не стоит комбинировать с другими субпродуктами.\nПочки часто используют для приготовления шашлыков, рагу, солянок и рассольников, а также всевозможных запеканок и закусок. Подливы, приготовленные из свиных почек, идеально сочетаются с макаронами, отварным картофелем или пюре, а также с различными кашами - особенно, с рисовой и гречневой. Свиные почки можно тушить в винном, сметанном или соевом соусе, а также с грибами, картофелем, солеными огурцами или луком.Почки очень полезны, в их состав входят витамины как В1, В6, В9 и В12. Также почки являются источником магния, кальция, натрия, серы, калия, хлора и других ценных элементов. Употребление их в пищу способствует улучшению процессов кроветворения в организме.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105848\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Подготавливаем почки по этому рецепту http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/drugie-vtorye-blyuda/uskorennyj-sposob-obrabotki-pochek\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105849\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук почистить, помыт, мелко нарезать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105850\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Обжарить на растительном масле с добавлением по щепотке соли и сахара до золотистости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105851\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Почки порезать мелкими кусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105852\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить на сковороду почки, посолить, поперчить, добавить тимьян и чабер, перемешать и тушить до готовности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105853\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавить сливки, перемешать, тушить 3-5 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105854\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить муку, перемешать и готовить 2 минуты. Снять с огня и дать остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105855\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тесто: Соединить просеянную муку, сливочное масло, натертое на крупной терке, соль, сметану, добавить одно целое яйцо и белок со второго яйца, желток оставить для смазки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105856\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105857\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Лист застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, раскатать тесто в круглый пласт толщиной 3 мм.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105858\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n На половину пласта выложить начинку из почек и накрыть другой половиной теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105859\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Хорошенько защипнуть края теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105860\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Смазать верх желтком, разведенным с 0,5 ч.л. воды. Просыпать кунжутом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105861\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов, и еще 20 минут при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и слегка остудить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"105862\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Угощайтесь!\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();