\n Готовила пирог на тесте по рецепту Ирины Царапкиной. Выкладывать отдельным рецептом не собиралась, готовила по принципу "что под руку попалось или интуитивно взялось", но вышла такая вкуснючая начинка, что решила поделиться. прошу прощения за отсутствие пошаговых фото!\nПирог на тонком хрустящем тесте, с пикантно - сочной начинкой, который к тому же просто и быстро готовится!\n <\/div>\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Приготовить тесто по рецепту Ирины Царапкиной http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/presnoe-testo-na-smetane-po-receptu-e-molohovec с половины указанных ингредиентов, только сахар добавить 1 столовую ложку, так как пирог у нас сладкий. Тесто убрать в холодильник на 15 - 20 минут.\n <\/div>\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Приготовить заливку. В молоко добавить сахар, крахмал, какао, белый перец, корицу. Тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. периодически снимать с огня и тщательно промешивать. Довести до температуры 60 - 70 градусов (до консистенции питьевого йогурта), перемешать и снять с огня.\n <\/div>\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Персики нарезать дольками.\nФорму смазать маслом и посыпать мукой.\nВ центр формы выложить тесто. Мокрыми руками растянуть его по всей форме, разгладить и выровнять по толщине, сформировать бортики.\n <\/div>\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Выложить на тесто персики и залить пирог заливкой, распределить равномерно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах. Затем добавить огня и слегка зажарить (по желанию). У меня пирог выпекался 40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вкусный, ароматный пирог готов! Он вкусный и холодный, но в горячем виде он просто обалденный... Запахи полетели далеко за пределы района)))\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();