$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ирина Царапкина<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_s_kuritsei_i_sousom_beshamel_na_presnom_teste\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80509\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В миску положить яйца, соль, сахар и все слегка взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80510\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить к яичной смеси сметану и все хорошо размешать.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80511\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n К яично - сметанной смеси добавить просеянную муку и размягченное сливочное масло. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80512\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Замесить тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80513\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто положить в полиэтиленовый пакет и убрать на 30 минут в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80514\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n В глубокой сковородке растопить сливочное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80515\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В растопленное сливочное масло всыпать муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80516\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Муку с маслом быстро размешать, чтобы не было комочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80517\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В маслянно - мучную смесь аккуратно, в несколько приемов влить бульон, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Соус поперчить, посолить и добавить мускатный орех. Кипятить соус в течении 2 - 3 минут до загустения, непрерывно помешивая. Консистенция соуса должна быть, примерно, как 10 % сметана.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80518\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Курочку нарезать кубиками 1 х 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80519\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Чеснок нарезать мелким кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80520\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Укроп и петрушку измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80521\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n К курочке добавить соус, укроп, петрушку, чеснок, приправу для курицы и соль. Все хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80522\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Тесто достать из холодильника и вымесить. Разделить тесто на 2 части: большую и поменьше.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80523\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Раскатать большую часть теста в круг.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80524\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Форму смазать маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть).\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80525\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Тесто перенести в форму с помощью скалки и сформировать бортики.\nВыложить начинку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80526\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Второй кусочек теста раскатать в круг и накрыть им начинку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80527\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Защипнуть очень хорошо края пирога, сделать посередине отверстие, наколоть вилкой верх пирога и смазать пирог взбитым желтком.\nВыпекать при 180 С в течении 40 минут. Достать пирог из духовки и смазать растопленным сливочным маслом.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"80528\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Пирог в разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();