$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_s_hruschevskogo_testa_s_omletom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Давно слышала о таинственном нестареющем тесте или как его называют «Хрущёвское». Но не насмеливалась его сделать. Мы все привыкли к традиционному дрожжевому тесту, которое любит тепло и покой. А этому тесту холод нипочём, а наоборот, его любит. И вот, наконец, я решила его сделать. Всё быстро смешала и в холодильник на ночь. Жду утра. Утром сразу к тесту. И что я вижу, тесто чуть-чуть выросло. Конечно, расстроилась! Но потом, тесто превзошло все мои ожидания!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73331\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Продукты для теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73332\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Для теста необходимо дрожжи перетереть с солью. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73333\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем добавить стакан молока, можно даже холодного. Перемешать и добавить сахар. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73334\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Потом добавляем мягкий маргарин и тоже перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73335\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Постепенно добавлять муку. Вымесить тесто. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73336\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто должно быть не густым и тяжёлым. Положить в кастрюлю в холодильник на 4 часа. И можно выпекать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73337\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Но я выдержала ночь. Смотрю на тесто, а оно чуть-чуть только выросло. Беру в руки тесто, а оно мягонькое, эластичное, податливое, что хочешь с ним делай! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73338\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n "Хрущёвское" тесто, лук, яйца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73339\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Для начинки мне нужен яичный омлет. Взбила яйца, добавила соль по вкусу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73340\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Яичную смесь вылила на сковороду и сделала омлет. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73341\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 11 частей. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73342\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Одна часть больше, это будет дно пирога. Раскатать большую часть теста и уложить в форму, смазанную растительным маслом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73343\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Когда остыл омлет, порезать и добавить зелёный лук, который я заморозила на зиму. Начинку перемешать посолить, поперчить по вкусу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73344\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Затем раскатываем маленькие лепёшки и в каждую лепёшку кладём начинку и защипываем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73345\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Лепёшки с начинкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73346\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Лепёшки с начинкой выкладываем в форму по кругу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73347\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n В середину пирога выложить оставшуюся начинку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73348\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Пирог смазать желтком. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73349\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Я получила огромное удовольствие при работе с таким «послушным» тестом. И вот наступил долгожданный, решающий момент. Провести дегустацию пирога. Пирог получился великолепный на вкус, тесто изумительное, пышное, нежное! Я очень, очень довольна «Хрущёвским» тестом! Пора пить чай! Приятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();