$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: by_kemelena<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_reshetka_s_malinoi\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Столько соблазнов последнее время на просторах интернета.... вот я и соблазнилась на рецептик из ВК и не пожалела=))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7813\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Мука + нарезанное кусочками размягченное сливочное масло + соль + 1 ст.л. сахарного песка + 4 ст.л. воды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7814\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Размешать до состояния крупных крошек (я делала вилкой)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7815\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Руками сформировать однородное тесто;\n- Положить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в прохладное место примерно на 1 час (больше не надо, а то трудно раскатывать. я вообще не убирала в холод);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7816\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Ягоды сложить в кастрюлю, добавить чуток воды и 5-10 минут (в зависимости от ягод) прокипятить на небольшом огне (если используете заморозку, то воду с нее не сливайте, может быть ее хватит для кипячения);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7817\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 100 гр. сахарного песка + вода + крахмал смешать до однородной массы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7818\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n и добавить в кипящие ягоды.Кипятить, постоянно помешивая, на небольшом огне до загустения. Снять с огня и почти полностью охладить;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7819\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Тесто разделить примерно на 3 части: около двух частей на низ, одну на украшение сверху;\n- Форму (диаметр 23-25 см, высота около 5 см) немного присыпать мукой и растереть ее по форме;\n- Раскатать нижний пласт с учетом бортиков, аккуратно выложить в форму и сделать на дне несколько тонких проколов вилкой (штук 7 достаточно);\n- Выложить равномерно начинку;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7820\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n - Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7821\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Делаем решетку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7822\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 1-ю, 3, 5, 7 полоски загнуть, положить полоску поперек\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7823\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Положить полоски на место\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7824\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 2, 4,6 полоски загнуть и положить полоску поперек. Загнутые полоски положить на место\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7825\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 1, 3, 5, 7 полоски загнуть,положить полоску поперек. Загнутые полоски положить на место\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7826\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 2, 4,6 полоски загнуть и положить полоску поперек. Загнутые полоски положить на место\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7827\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n 1, 3, 5, 7 полоски загнуть,положить полоску поперек. Загнутые полоски положить на место\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7828\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Переворачиваем форму и также плетем вторую часть решетки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7829\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Бортики можно тоже украсить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7830\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Например, вот так\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7831\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Желток разболтать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7832\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Смазать верх пирога желтком и запекать около 45 минут при температуре 175 градусов;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"7833\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Дать пирогу остыть (не менее 3 часов)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();