Пирог "Мелодия осени"

Второе название:

Пирог с тыквой и яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 25.11.13 в 06:55
Просмотров: 2591
39
от 14 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте пирога с тыквой и яблоками

Осень – самое время печь тыквенные пироги ;-)
Ароматная начинка из тыквы и яблок под нежным зефирным облаком.

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
100 г.в тесто, 100 гр. для начинки
мука 1.5 стак.
сахар 100 г
50 г. в тесто, 50 г. для начинки
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 1 шт
в тесто 1 желток, для безе 1 белка
сметана 1 ст. л.
тыква 400 г
яблоки 3 шт
ром 2 ст. л.
маршмеллоу 30 г
корица молотая 0.5 ч. л.

Приготовление пирога с тыквой и яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 1
    1 Муку, сахар, разрыхлитель просеить, порубить мягкое сливочное масло ножем.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 2
    2 перетереть в крошку
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 3
    3 добавить желток и сметану
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 4
    4 замесить эластичное тесто. обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 30
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 5
    5 Теперь займемся начинкой. ТЫкву очистить и нарезать тонкими пластинками (или натереть на крупной терке)Я нашинковала
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 6
    6 яблоки тоже режим/шинкуем пластинками (или натереть на крупной терке)
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 7
    7 в сковороде растопить масло и добавить сахарный песок. проварить на медленной огне минуты 3
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 8
    8 Добавить тыкву и протушить минут 10, затем добавить яблоки, ром и корицу. Аккуратно перемешать и остудить
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 9
    9 тесто выложить в форму в виде тарелки, сверху выложить начинку
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 10
    10 Белки взбить густую пену до пиков, добавить Маршмеллоу
  • Шаг 11
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 11
    11 выкладываем взбитые белки поверх начинки
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с тыквой и яблоками: шаг 12
    12 выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Ekaterina
25.11.13 в 10:12
Ekaterina [Король кулинарии]

Чудесный пирог!

Elena777
25.11.13 в 18:33
Elena777 [Король кулинарии]

Ekaterina, Спасибо!

Екатерина
25.11.13 в 11:46
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Elena777
25.11.13 в 18:33
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, на здоровье!

marusik02
25.11.13 в 23:28
marusik02 [Шеф-повар]

Классно! Хорошая фантазия с маршмеллоу!

Elena777
26.11.13 в 15:26
Elena777 [Король кулинарии]

Марина Ванюхина, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте