Второе название:
Простой лимонный пирог
Добавлен:
28.01.14 в 22:09
Просмотров: 3871
На кухне у: 74
Приготовили: 1
О рецепте простого лимонно гопирога
Искала еще вариант “утилизации” белков. Нашла! Теперь, я думаю, встанет вопрос утилизации желтков 
Пирог, найденный в интернете, не имел названия, но он так всем понравился, что мы дали ему имя, чтобы потом сразу понимать о чем идет речь, т.к. лимонной выпечки в нашем меню предостаточно.
Свежесть лимона, умеренная влажность не требуют никаких дополнительных кремов, пропиток. Бери и ешь!!!!
Великолепный пирог!!!!
Ингредиенты:
| мука | 250 г |
| крахмал картофельный | 50 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 250 г |
| молоко | 80 мл |
| лимоны | 3 шт |
| белки | 5 шт |
| соль | 1 щеп. |
| разрыхлитель | 8 г |
Приготовление простого лимонно гопирога
- Шаг 1 1 Из 3-х лимонов выжать сок (100 мл) . Натереть цедру c 2-х лимонов.
- Шаг 2 2 Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром несколько минут. Муку и крахмал соединить с разрыхлителем и ввести в масло. Добавить молоко, лимонный сок и цедру, хорошо взбить до получения однородной массы.
- Шаг 3 3 Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
- Шаг 4 4 и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в тесто.
- Шаг 5 5 Выложить тесто в форму (диаметром 24-26 см) с пергаментом, разровнять поверхность и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут (до сухой шпажки).
-
Шаг 6
6
Я сверху намазала сметаной с сахаром для законченности вида (в рецепте это совсем не требовалось). Этот пирог хорош и безо всяких дополнений!
Готовьте чашки с чаем! ;-)
- Комментарии (31)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 31Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Очень аппетитно, а презентация какая!!!
Алла, как всегда супер!!! Все звезды за пирог!!!!
Всех благодарю за отзывы!!!! Пробуйте – не пожалеете!!
Я думаю,ты и так знаешь,что я скажу)))
Екатерина, знаю! И даже то, что скоро обед и ты на работе и т.д.
Aliska, Воот)
класс
кто та, спасибо!
Увидела фото,сразу поняла чей пирог)Такой воздушный!
Ekaterina,
Красота!
LISI4KA, спасибо большое!
Название полностью соответствует! Полнейший восторг!
Masha Volgina, желаю и тебе его испытать!
Замечательный пирог, а для разнообразия можно испытывать и апельсиновый восторг, и, возможно, даже лаймовый!))))))
Обръжьнаіа, вот уж не знаю…. У апельсина нет той самой кислинки, а лайм очень кислый, наверно
. Попробовать, конечно, можно.
Aliska, а если смешать апельсин и лайм… У меня был такой эксперимент в выпечке, вышло очень ароматно)))
Обръжьнаіа, во! Думаю такой вариант интереснее
Люблю такую простую и изысканную выпечку) Пекла на праздник, все остались довольны)