\n В детстве я очень любила выходные, когда войдя в кухню, я понимала, что сегодня у нас "Лимонник"! Запах на всю округу... Ощущение радости выходного до сих пор преследует меня с тех времен. Этот рецепт по праву можно назвать семейным, т.к. теперь и мои повзрослевшие дети по-детски радуются этому пирогу и просят его испечь его в выходной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Дрожжи активировать: растереть с сахаром и добавить немного муки. Затем влить теплое молоко и подождать, чтобы смесь поднялась "шапочкой"\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n масло (можно заменить маргарином) размягчить при комнатной температуре. НЕ ТОПИТЬ!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В миску, где будет замешиваться тесто, просеять половину нормы муки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n вылить в муку дрожжевую смесь и замешивать тесто по необходимости подсыпая муку до мягкого состояния\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Затем добавить размягченное масло и еще раз вымесить (не густо), оставить тесто подходить минут на 40, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n После того, как тесто готово, разделить его на 2 части (я одну - для нижней части - делаю немного больше) и раскатать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Форму выстелить фольгой (не обязательное условие, можно и просто смазать форму)и слегка смазать маслом. Выложить нижний слой и слегка присыпать крахмалом (т.к. начинка жидкая!)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Выложить начинку: перемолотый через мясорубку и смешанный с сахаром лимон (вкусом можно варьировать)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Накрыть вторым пластом и подвернуть края. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут (проверять спичкой). Выпекать до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Остудить и присыпать сахарной пудрой. Разрезать на порционные кусочки ромбиками.\nПриятного чаепития!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();