\n 1. Смешиваем в большой миске вместе дрожжи, яйцо, растительное масло, молоко,сахар и соль.\nОколо 500 г муки отмеряем и замешиваем дрожжевое тесто, постепенно подсыпая муку и хорошо разминая, пока не перестанет тесто к рукам прилипать.\nЗатем формируем шар, который накрываем салфеткой и для расстойки оставляем в теплом месте. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n У меня это всё сделала хлебопечка.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 2. Теперь готовим начинку: по отдельности поджариваем лук, капусту и фарш. Приправляем солью и перцем по вкусу.\nДалее все смешиваем и до теплоты оставляем остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n так я нарезала капусту\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 3. Потом раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, обрезаем ровно края(нам понадобятся остатки теста для украшения).\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 4. Тесто навертываем на скалку и аккуратно переносим на противень для запекания, застеленный пергаментом, который смазываем маслом.\nВыкладываем компактно на середину начинку, остывшую до теплоты.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 5. Делаем надрезы, начиная с углов, до начинки шириной примерно 3-4 см.Получившиеся полоски складываем внахлёст косичками, оставляя только первыеполоски и последние.\n\n6. Складываем из верхней части голову, а из нижней части — хвост нашегокрокодила.\n\n8. Теперь делаем клыки по краю челюсти при помощи ножниц, до конца не дорезая.\n\n9. Создаем ножницами также неровности по всему туловищу.\nВ заранее разогретой духовке выпекаем при 200 гр до красивой румяности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n За 10 минут до готовности смазываем наш вкусный пирог Крокодил взбитым яйцом.\n10. К праздничному столу подаем дрожжевой пирог крокодил горячим либо холодным \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();