\n Опять рецепт из журнала "Смак" от 1995 года №8. Когда я его купила (да, да, я помню!!!! ;-) ), то увидев фотографию пирога сразу решила, что обязательно его приготовлю....\nВремя шло, журнал куда-то делся... И вот, наводя порядок в самых дальних уголках, я нашла всю подшивку этого журнала. \nЯ должна была его испечь!\nПробуйте, оценивайте. Мы уже оценили...ВКУСНО!! ;-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Апельсин тщательно вымыть и снять теркой цедру\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Цедру добавить в сливочное масло и взбить его в пену, постепенно добавляя сахар и яйца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять и добавить по ложке во взбитую массу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Прямоугольную форму длиной около 30 см ( у меня меньше на 1/3 - поэтому время выпечки увеличилось и "пузатость")\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто выложить в форму и разровнять.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Духовку разогреть до 200 градусов. Время выпекания около часа. У меня ушло около 1,5 часов при температуре 180.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Бисквит вынуть из формы и оставить на целый день.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Затем бисквит осторожно нарезать острым ножом вдоль на 6 пластин (я разрезала на 5).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Свежевыжатый сок апельсина смешать с ликером (у меня ликер Пина Колада - не менее вкусно получилось) и полить пластинки бисквита.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Молочный и горький шоколад растопить на водяной бане.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Смазать шоколадом все пластины бисквита и сложить их опять в первоначальную форму пока шоколад не застыл.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Верх и края полить оставшимся шоколадом. Пирог оставить, пока глазурь не застынет.\nУкрасить по своему усмотрению или оставить без украшения.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();