$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_tsarevna_lebed\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Этот пирог я делала с нестареющего «Хрущёвского» теста. Тесто делала на ночь. Первый раз это тесто использовала с не сладкой начинкой. А сейчас я его буду делать со сладкой начинкой. Как оно себя поведёт, не знаю? В этом пироге я буду использовать мороженые сливы сорта «Чернослив», которые заморозила на зиму. И так приступим!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73802\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для теста необходимо сухие дрожжи перемешать с солью. Затем добавить стакан молока, можно даже холодного. Перемешать и добавить сахар. Потом добавляем мягкий маргарин и тоже перемешать. Постепенно добавлять муку. Вымесить тесто. Тесто должно быть не густым и тяжёлым. Положить в кастрюлю в холодильник на 4 часа. И можно выпекать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73803\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Но я выдержала ночь. Опять убеждаюсь, что это тесто очень «послушное»! Беру в руки тесто, а оно мягонькое, эластичное, податливое, что хочешь с ним делай! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73804\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Продукты для пирога: тесто, слива, сахар, крахмал\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73805\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Сливу разморозить, разрезать на 4 части и убрать косточку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73806\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В сливу насыпать 1 ст.л. сахара и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73807\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 4 части. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73808\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Основа пирога, т.е. нижний слой теста, должен быть толще, чем верхний слой. Тесто раскатать и вырезать «туловище» «Лебедя».\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73809\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Подготовить сухую смесь и крахмала и сахара в соотношении 1:1. На основу посыпать половину сухой смеси. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73810\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n И только потом выложить сливы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73811\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На сливы высыпать остаток сухой смеси. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73812\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Вырезать верхнюю часть «туловища», положить на сливы и защипать края теста. Основу пирога выложить на пергаментную бумагу, а затем на противень.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73813\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n С третьей части теста вылепить шею и голову «Лебедя». Вместо глаз будут изюминки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73814\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n С оставшегося теста вырезать крылья, корону «Лебедя». \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73815\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Оформить пирог может каждый на своё усмотрение. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73816\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Взбитым желтком смазать пирог. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 40 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"73817\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Я опять получила огромное удовольствие при работе с таким «послушным» тестом. Подавать к столу, когда пирог остынет. Какое отличное сочетание «Хрущёвского» теста со сливами! Все ели пирог с таким наслаждением, а у меня радовалась душа, что всё получилось. Получился очень, очень вкусный пирог « Царевна-Лебедь». Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();