$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_buket_hrizantem\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Увидев рецепт этого пирога, меня заинтересовала разделка теста. Наверное, чувствуется приход весны. Хочется сделать, что то цветочное. Такое красивое название пирога «Букет Хризантем». \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103140\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Тесто можно делать и руками и в хлебопечке. Я делаю в хлебопечке. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103141\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Тесто обмять.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103142\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Колбасу можно использовать и сыровяленую, и копчёную, и варенную. Лучше использовать одновременно несколько сортов. У меня три вида. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103143\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Сыр порезать брусочками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103144\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто готово! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103145\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 7 частей. Сформировать шары и оставить на 15-20 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103146\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Раскатать круг диаметром 17см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103147\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Загибать верхнюю часть к середине. Затем нижнюю часть к центру. Раскатать полоску теста 21 на 7.5см, чуть шире ломтиков колбасы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103148\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем нижнюю часть к центру. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103149\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Раскатать полоску теста 21 на 7.5см, чуть шире ломтиков колбасы.Сделать надрезы 1см через 1см по краю полосы теста. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103150\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выкладывать на полоску в внахлёст ломтики колбасы и на край кусочек сыра. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103151\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Свернуть полоску рулетом и край прищипнуть. Край с надрезом слегка разгибаем, чтоб получился цветок. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103152\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Форма у меня силиконовая и я её только смазала маслом. «Цветы» выкладываем в форму швом в середину. Оставляем «цветы» на расстойку на 1-1.30 час. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103153\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Смазать наши «цветы» смесью желтка с молоком. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103154\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выпекать пирог при температуре 180 градусов 45 минут. Через 15 минут накрыть пирог фольгой. И после 15 минут убрать фольгу. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом и накрыть полотенцем, чтоб пропитался запахом масла и отдохнул. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103155\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Пирог "Букет Хризантем" очень свободно разделяется на отдельные цветочки. «Цветы» увеличились в размере. Пирог делала на ужин. Шикарный получился ужин. Пирог просто замечательный! Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();