\n Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Колбасу можно использовать и сыровяленую, и копчёную, и варенную. Лучше использовать одновременно несколько сортов. У меня три вида. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Сыр порезать брусочками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто готово! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 7 частей. Сформировать шары и оставить на 15-20 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Раскатать круг диаметром 17см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Загибать верхнюю часть к середине. Затем нижнюю часть к центру. Раскатать полоску теста 21 на 7.5см, чуть шире ломтиков колбасы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем нижнюю часть к центру. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Раскатать полоску теста 21 на 7.5см, чуть шире ломтиков колбасы.Сделать надрезы 1см через 1см по краю полосы теста. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выкладывать на полоску в внахлёст ломтики колбасы и на край кусочек сыра. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Свернуть полоску рулетом и край прищипнуть. Край с надрезом слегка разгибаем, чтоб получился цветок. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Форма у меня силиконовая и я её только смазала маслом. «Цветы» выкладываем в форму швом в середину. Оставляем «цветы» на расстойку на 1-1.30 час. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Смазать наши «цветы» смесью желтка с молоком. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выпекать пирог при температуре 180 градусов 45 минут. Через 15 минут накрыть пирог фольгой. И после 15 минут убрать фольгу. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом и накрыть полотенцем, чтоб пропитался запахом масла и отдохнул. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Пирог "Букет Хризантем" очень свободно разделяется на отдельные цветочки. «Цветы» увеличились в размере. Пирог делала на ужин. Шикарный получился ужин. Пирог просто замечательный! Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();