Добавлен:
17.11.13 в 04:57
Просмотров: 7492
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте пиде
Турецкая кухня. Что – то из рода расстегаев.
Ингредиенты:
| молоко коровье | 1 стак. |
| яйца куриные | 1 шт |
| масло растительное и оливковое | 0.5 стак. |
| соль | 1 ч. л. |
| сахар | 1 ст. л. |
| мука белая | 400 г |
| примерно, сколько возьмет тесто. | |
| дрожжи быстродействующие | 1 ст. л. |
| фарш говяжий | 400 г |
| для начинки | |
| помидоры | 3 шт |
| для начинки | |
| лук репчатый | 2 шт |
| для начинки | |
| зелень | 1 пуч. |
| сыр | 100 г |
| по желанию | |
| чёрный молотый перец | 1 щеп. |
Приготовление пиде
-
Шаг 1
1
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, муку и замесить тесто,
поставить в тёплое место на 1,5 часа. -
Шаг 2
2
Начинка:
Лук, помидоры, петрушку очень мелко порезать, соединить с приправами и фаршем… -
Шаг 3
3
Разделить тесто на кругляшки, размером в теннисный мячик и раскатать в прямоугольники.
Немного сворачивая по бокам, защепив края, придать форму лодочки. - Шаг 4 4 Внутрь лодочки выложить начинку – обжаренный фарш с помидорами и зеленью, можно сыр.
-
Шаг 5
5
Смазать края желтком, со взбитой щепоткой сахара.
Выпекать при 200 градусах до готовности! Примерно 20 – 25 мин. - Шаг 6 6 Как только вынете из духовки – СРАЗУ же надо смазать сверху растопленным сливочным маслом (чтобы не были сухими)
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Вкусно!Беру себе)
Красота!!!
Отличные.Единственное жаль,что нигде нет пошаговых фото)
Ekaterina, делала давненько, с сайтом этим не знакома была. Буду повторять – отредактирую.
Аппетитные!
красиво очень!!!
Нравится!
Раз пиде, то турецкая кухня
надо добавить, легче найти будет рецепт
Очень вкусно!