Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

по этому рецепту
Добавлен: 13.03.15 в 15:42
Просмотров: 1955
31
от 8 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте пирога с ягодами и сметанной заливкой

Очень нежный и воздушный пирог. Тончайшее песочное тесто, кисловатые ягоды, ароматная заливка. Ну что ещё нужно для счастья))

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин 100 г
мука белая 150 г
яйцо куриное 3 шт
1шт. в тесто, 2 шт. в начинку.
абрикосы свежие по вкусу
сливы по вкусу
сметана густая 150 г
сахар белый 2 ст. л.

Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой: шаг 1
    1 В мягкое сливочное масло кладём муку и перетираем в жирную крошку руками.
    Добавляем яйцо и замешиваем ТЕСТО.
    По консистенции оно должно быть, как пластилин. Мягкое, нежное, не липнуть к рукам.
    Тесто сразу распределяем по форме делая бортики и отправляем в морозилку на 10 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой: шаг 2
    2 У абрикос и слив вынуть косточку.
    Для заливки перемешать сметану, сахар, яйца.
    Охлаждённое тесто вынуть из морозилки, выложить начинку.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой: шаг 3
    3 Залить заливкой и отправить в разогретую духовку
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой: шаг 4
    4 Выпекать пока края теста не подрумянятся.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой: шаг 5
    5 Пирог должен полностью остыть в форме и нарезать его нужно холодным.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Nadezhda Rakhmanova
13.03.15 в 17:06
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Я почти такой же пирог делаю http://nyam.ru/recipes/vypechka/pirogi/pirog-zastenchivaya-sliva Очень вкусно))))

Лири
13.03.15 в 20:40
Лири [Су́-шеф]

Nadezhda Rakhmanova, вы правы, это очень вкусно.

Malinka79
13.03.15 в 21:37
Malinka79 [Су́-шеф]

Люблю выпечку с песочным тестом. Вкусный и нежный пирожок)

Лири
13.03.15 в 22:32
Лири [Су́-шеф]

Malinka79, у меня мама обожает всё, что связано с песочным тестом))

Екатерина
18.03.15 в 12:18
Екатерина [Король кулинарии]

Песочное тесто не люблю,но пирог уж больно аппетитный!Возьму на пробу!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)