\n Этот пирог в моей семье-беспроигрышный вариант. Он делается на раз-два-три, а начинку можно придумать по настроению и сезону. Я делала его с черносмородиновым, клубничным, лимонным вареньем, с персиками, с яблоками и даже с маком. Он был и маленький, и на два противня. Во всех случаях он исчезает со стола так быстро,что вскоре приходится готовить очередной! :) \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Предварительно размягченное сливочное масло(маргарин для выпечки) растереть с 1 стаканом сахара до однородной консистенции\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить 3 желтка (белки убираем пока в холодильник)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n И 200г сметаны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В другой миске смешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Просеять с первую миску\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Замесить мягкое, эластичное тесто\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник (или на 30 мин в морозильник).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, перенести на противень, формируя бортики. Тесто может вести себя непослушно, рваться, в таком случае можно раскатывать прямо на противне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Нектарины моем, нарезаем дольками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n И выкладываем на наше тесто\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Духовку разогреть до 180С. Оставшуюся сметану слегка взбить с сахаром\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Взбить до гладких пик белки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Аккуратно вмешать белки в сметанно-сахарную смесь с помощью силиконовой лопаточки или деревянной ложки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Равномерно распределить полученную смесь по пирогу и поставить противень в разогретую духовку.\n <\/div>\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выпекать 30 мин до золотистой корочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n )))))))\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();