Персиковый пирог

по этому рецепту

Добавлен: 03.11.11 в 02:58

от 4 кулинаров

На кухне у: 3

Приготовили: 0

О рецепте персикового пирога

Получается легкий и в меру сладкий

мука белая высшего сорта	1 стак.
яйца свежие	5 шт
сахар белый	1 стак.
масло сливочное или маргарин	200 г
персики свежие	3 шт
или консервированные
ванильный сахар	0.5 ч. л.
пекарский порошок	1 ч. л.
сахарная пудра	3 ст. л.

Шаг 1

1 сливочное масло растирается до единой консистенции с сахаром и ванильным порошком
Шаг 2

2 добавляются желтки яиц, масса тщательно перемешивается
Шаг 3

3 добавляем муку, пекарский порошок, тесто должно быть консистенции как на бисквит
Шаг 4

4 тесто выливается в форму для выпечки, устеленную пергаментом, сверху выкладываем слой долек персиков
Шаг 5

5 выпекается пирог при температуре 180 градусов до готовности. в это время делаем крем из белков и сахарной пудры
Шаг 6

6 после того, как готовый пирог немного остынет , поливаем кремом