Добавлен:
05.01.15 в 12:19
Просмотров: 4867
На кухне у: 41
Приготовили: 1
О рецепте овощного киша
Овощной Киш – это безумно вкусно! Получается сытным и питательным. Начинки могут быть различными, но сегодня я предпочла нежный омлет с любимыми овощами. Попробуйте и вы, надеюсь, будете довольны!
Ингредиенты:
| кабачки молодые | 2 шт |
| молодые для коржа | |
| морковь крупная | 1 шт |
| для коржа | |
| яйца куриные | 1 шт |
| для коржа | |
| мука | 0.5 стак. |
| для коржа | |
| соль | 1 ч. л. |
| для коржа | |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| для коржа | |
| сыр | 100 г |
| для начинки | |
| яйца куриные | 3 шт |
| для начинки | |
| помидоры | 2 шт |
| для начинки | |
| молоко | 200 мл |
| для начинки | |
| масло растительное для жарки | 2 ст. л. |
| для начинки | |
| орегано сушеный | 1 щеп. |
| для начинки | |
| базилик сушеный | 1 щеп. |
| для начинки | |
| перец черный свежемолотый | по вкусу |
| свеже молотый, для начинки | |
| соль | по вкусу |
| для начинки | |
Приготовление овощного киша
- Шаг 1 1 Кабачки почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 2 стакана). Посолить и оставить на 10 минут
- Шаг 2 2 Морковь почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 1 стакан).
-
Шаг 3
3
Кабачки и морковь хорошо отжать от сока. В миске соединить овощи, добавить яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто.
- Шаг 4 4 Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять по дну и сделать бортики. Отправить в разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут.
- Шаг 5 5 Подготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 6 6 Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
- Шаг 7 7 Помидоры слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон.
- Шаг 8 8 На дно коржа выложить тертый сыр.
- Шаг 9 9 На сыр выложить помидоры в один слой.
- Шаг 10 10 Молоко и яйца взбить в легкую пену. Посолить и добавить травки.
- Шаг 11 11 Вылить яично-молочную смесь на помидоры. Отправить киш в духовку, при этом убавить до 180 градусов. Выпекать 30-45 минут. Готовый киш хорошо остудить. Осторожно провести острым ножом по стенкам формы и освободить киш от стенок формы.
- Шаг 12 12 Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Мммммммммм, вкуснота!!!
Leka, Спасибочки!
Как красиво и, наверное, очень нежно!
Держите меня семеро, двое не удержат!
Интересное блюдо
Это мнееееее!!!! Красота и вкуснота!!!
Замечательное фото!
Супер! Очень аппетитная запеканочка… Вкуснотень. Забираю на пробу!
Супер!!!И фотка такая солнечная!
Очень понравился- особенно вкусный сразу из духовки! Орегано и базилик заменила на укроп, в остальном- пропорции идеальны на мой вкус!
На здоровье! Рада, что понравился рецепт!
Очень вкусно,конечно!