Овощной киш

Thumb
Рецепт готовила
Fantasy-art
[Гарсон]
2015.01.10
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.01.15 в 12:19
Просмотров: 2763
94
от 22 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 1

О рецепте овощного киша

Овощной Киш – это безумно вкусно! Получается сытным и питательным. Начинки могут быть различными, но сегодня я предпочла нежный омлет с любимыми овощами. Попробуйте и вы, надеюсь, будете довольны!

Ингредиенты:

кабачки молодые 2 шт
молодые для коржа
морковь крупная 1 шт
для коржа
яйца куриные 1 шт
для коржа
мука 0.5 стак.
для коржа
соль 1 ч. л.
для коржа
масло растительное 3 ст. л.
для коржа
сыр 100 г
для начинки
яйца куриные 3 шт
для начинки
помидоры 2 шт
для начинки
молоко 200 мл
для начинки
масло растительное для жарки 2 ст. л.
для начинки
орегано сушеный 1 щеп.
для начинки
базилик сушеный 1 щеп.
для начинки
перец черный свежемолотый по вкусу
свеже молотый, для начинки
соль по вкусу
для начинки

Приготовление овощного киша

  • Шаг 1
    Приготовление овощного киша: шаг 1
    1 Кабачки почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 2 стакана). Посолить и оставить на 10 минут
  • Шаг 2
    Приготовление овощного киша: шаг 2
    2 Морковь почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 1 стакан).
  • Шаг 3
    Приготовление овощного киша: шаг 3
    3 Кабачки и морковь хорошо отжать от сока. В миске соединить овощи, добавить яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто.

  • Шаг 4
    Приготовление овощного киша: шаг 4
    4 Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять по дну и сделать бортики. Отправить в разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление овощного киша: шаг 5
    5 Подготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 6
    Приготовление овощного киша: шаг 6
    6 Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
  • Шаг 7
    Приготовление овощного киша: шаг 7
    7 Помидоры слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон.
  • Шаг 8
    Приготовление овощного киша: шаг 8
    8 На дно коржа выложить тертый сыр.
  • Шаг 9
    Приготовление овощного киша: шаг 9
    9 На сыр выложить помидоры в один слой.
  • Шаг 10
    Приготовление овощного киша: шаг 10
    10 Молоко и яйца взбить в легкую пену. Посолить и добавить травки.
  • Шаг 11
    Приготовление овощного киша: шаг 11
    11 Вылить яично-молочную смесь на помидоры. Отправить киш в духовку, при этом убавить до 180 градусов. Выпекать 30-45 минут. Готовый киш хорошо остудить. Осторожно провести острым ножом по стенкам формы и освободить киш от стенок формы.
  • Шаг 12
    Приготовление овощного киша: шаг 12
    12 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Leka
05.01.15 в 13:46
Leka [Король кулинарии]

Мммммммммм, вкуснота!!!

Величанская
05.01.15 в 17:11
Величанская [Мастер шеф]

Leka, Спасибочки!

Ekaterina Kadetova
05.01.15 в 19:12
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Как красиво и, наверное, очень нежно!

Aliska
05.01.15 в 21:00
Aliska [Король кулинарии]

Держите меня семеро, двое не удержат! 8-)

Чеснок
05.01.15 в 23:26
Чеснок [Мастер шеф]

Интересное блюдо

Elena777
06.01.15 в 00:42
Elena777 [Король кулинарии]

Это мнееееее!!!! Красота и вкуснота!!! :-[ Замечательное фото!

Пал Саныч
06.01.15 в 01:05
Пал Саныч [Король кулинарии]

Супер! Очень аппетитная запеканочка… Вкуснотень. Забираю на пробу!

Ekaterina
08.01.15 в 20:57
Ekaterina [Король кулинарии]

Супер!!!И фотка такая солнечная!

Fantasy-art
10.01.15 в 01:05
Fantasy-art [Гарсон]

Очень понравился- особенно вкусный сразу из духовки! Орегано и базилик заменила на укроп, в остальном- пропорции идеальны на мой вкус!:-)

Величанская
10.01.15 в 09:12
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье! Рада, что понравился рецепт!

Екатерина
13.01.15 в 11:33
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно,конечно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте