\n В миску просеять часть муки, добавить к ней соль,2 яйца, мягкое сливочное масло, подсолнечное масло и дрожжевую смесь,перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Замесить эластичное и мягкое тесто подсыпая постепенно оставшуюся муку. Тесто оставить на 1 час в тёплом месте.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем тесто размять и разделить на кусочки такого размера как вы хотите.Расстегаи можно делать и большие и маленькие.Я делила на 10 кусочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Мясо перекрутить на мясорубке или измельчить в комбайне.Сварить 4 яйца и натереть на тёрке.Нарезать мелко лук и подрумянить его на растительном масле.Смешать мясо,лук и яйца,поперчить и посолить по вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сформировать расстегаи,раскатывая тесто в лепёшку и накладывая посередине начинку.Защипать в двух сторон оставляя посередине отверстие.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Застилаем пергаментом противень и выкладываем расстегаи для расстойки на 15-20 минут накрыв полотенцем.Затем смазываем яйцом,в отверстие сверху вливаем по 2 ст.л. мясного бульона и отправляем в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.Бульон можно влить и в готовые расстегаи пока они горячие.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();