Миндальный пирог с грушами

по этому рецепту
Добавлен: 13.12.15 в 02:25
Просмотров: 807
54
от 11 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте миндального пирога с грушами

Asperastra не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

груша 4 шт
если мелкие - больше
масло сливочное 125 г
100 г в тесто, 25 для груш
сахар 1 стак.
+ 1 ч.л. для посыпки груш
миндаль молотый 0.5 стак.
+ 2 ч.л. для посыпки груш
яйца 3 шт
ванильный сахар 1 ч. л.
мука 1 стак.
сода 1 ч. л.
соль 1 щеп.

Приготовление миндального пирога с грушами

  • Шаг 1
    Приготовление миндального пирога с грушами: шаг 1
    1 Груши моем, режем на четвертинки и вырезаем семечки. Затем режем четвертинки на тонкие пластинки. Можно почистить шкурку, а можно и не чистить, зависит от груш.
  • Шаг 2
    Приготовление миндального пирога с грушами: шаг 2
    2 Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку, соду, соль, ванильный сахар. Снова взбиваем в однородную массу. Растапливаем масло в сковороде, слегка остужаем и добавляем в тесто. Туда же добавляем миндаль (можно взять миндальную муку, но вкуснее с дробленым миндалем). Замешиваем тесто. Оно получается довольно густым и слабо тягучим.
  • Шаг 3
    Приготовление миндального пирога с грушами: шаг 3
    3 Растапливаем в сковороде 25 г сливочного масла, на масле поджарить груши на среднем огне, помешивая. Затем выкладываем груши в форму, смазанную маслом или простеленную пекарской бумагой. Посыпаем их сахаром и дробленым орехом.
  • Шаг 4
    Приготовление миндального пирога с грушами: шаг 4
    4 Заливаем груши тестом. Ставим в разогретую духовку. Выпекать либо 45-50 минут в духовке на 180 градусах, либо ставим вниз противень с водой и тогда выпекаем на максимуме час двадцать. Проверяем готовность зубочисткой.
  • Шаг 5
    Приготовление миндального пирога с грушами: шаг 5
    5 Пирог переворачиваем из формы в тарелку для подачи, подаем грушами вверх.
    Срочно фотографируем, пока весь пирог не перетаскали…
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте