\n Муку, 75 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, соль, 75 г сахара, ванильный сахар соединить. Добавить молочно-дрожжевую смесь и миксером с крючкообразными насадками замесить тесто до гладкого состояния.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Домешиваем тесто на рабочей поверхности, добавляя немного муки.\nФормуем шар, помещаем его в посуду и ставим в тёплое место на 30 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Тем временем 100 мл вина соединяем с 2 ст. л. сахара и доводим до кипения.\n1 ст. л. крахмала разводим в 1 ст. л. холодной воды.\nВ закипающее вино вводим разведённый крахмал. Даём закипеть и снимаем с огня.\nВ эту смесь добавляем 200 г замороженных ягод - размораживать предварительно не нужно. Перемешиваем.\nВот так мы приготовили "Rote grutze"!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Противень 30*40 см смазываем маслом. Тесто раскатываем по периметру противня.\nПо всей плоскости пирога пальцем, на расстоянии 1 см, делаем луночки (ямки).\nЭти ямки наполняем 125 граммами сливочного масла. Я использовала около половины указанного объема. Мне показалось многовато 125г.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Затем кляксами наносим наше "rote-grutze".\nЛучше, конечно, использовать именно кукурузный крахмал, чтобы получилась более густая консистенция. У меня закончился и я заменила картофельным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 75 г миндальных лепестков смешиваем с 75 г сахара.\nРаспределяем миндальную смесь по всей поверхности пирога.\nОставляем нашу заготовку, если можно так сказать, на 20 минут в тёплом месте для подъёма.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Затем помещаем выпекаться в предварительно разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 25- 35 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Остудить и нарезать на кусочки. У нас долго ждать не получилось и есть стали еще теплым.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Из оставшихся ягод сварила ароматный компот. \nЭто очень вкусно получилось!!!\nПриятного аппетита!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();