Добавлен:
19.11.13 в 13:13
Просмотров: 15220
На кухне у: 24
Приготовили: 1
О рецепте мангового пирога
Этим великолепным и вкусным пирогом со мной поделилась Наталья Новосельцева.И с этого пирога у меня проснулась любовь к манго! Нежнейший,суфлейный,весь такой воздушный.Словами трудно передать,надо пробовать)
Ингредиенты:
| мука белая | 1 стак. |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар белый | 1 стак. |
| неполный стакан | |
| яйца | 5 шт |
| 1-в тесто,4 в начинку | |
| мед жидкий | 1 ст. л. |
| лайм | 1 шт |
| или маленький лимон | |
| манго | 1 шт |
| спелый | |
| сливки | 70 мл |
| любой жирности | |
Приготовление мангового пирога
- Шаг 1 1 В миске смешать масло,1ст.л сахара и муку.
- Шаг 2 2 все эти ингредиенты перетереть в крошку.
- Шаг 3 3 К крошке добавить смешанное яйцо с медом.замесить тесто.Оно получится мягкое,эластичное.
- Шаг 4 4 Форму смазать маслом и выложить тесто,разровнять и сделать бортики.Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 1 час.
- Шаг 5 5 Взбить яйца с сахаром и добавить сок лимона(лайма) и цедру.Дать постоять немного,чтобы сахар растворился.
- Шаг 6 6 Манго очистить и удалить косточку.Пюрировать в блендере.
- Шаг 7 7 В яичную смесь добавить пюре манго и сливки,перемешать.
- Шаг 8 8 Форму с тестом достать из холодильника и выпечь в предварительно разогретой духовке 15 минут при Т 180гр
- Шаг 9 9 Достать тесто и вылить на него яично-манговую смесь.Температуру снизить до 170 градусов и выпечь пирог еще 30 минут.Готовый пирог полностью остудить и убрать в холодильник на 2 часа
-
Шаг 10
10
При подаче посыпать сахарной пудрой или украсить сахарными фигурками.
Приятного аппетита!
- Комментарии (27)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Мне тоже первое,что пришло на ум – солнечный пирог!!!!!Очень красиво!!!!
Красота!
если Катя говорит, что надо пробовать, значит, надо пробовать!
сохраняю пирог)
VIK, рада,что ты доверяешь моему вкусу)
Очень красиво!
Девочки спасибо))
А мне сегодня захотелось с папайей
.
Колобок, а потом захочется с мамайей???
Не исключено
Беру себе!!! Очень люблю манго…
Оли, спасибо большое)
Я приготовила это блюдо!
Здоровский,края такие неровные,кораллы напоминают)
Манго обожаю…
Пал Саныч, и я очень люблю!