Манговый пирог

Thumb
Рецепт готовила
Оли
[Ше́ф-де-парти́]
2013.12.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.11.13 в 13:13
Просмотров: 4149
57
от 18 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 1

О рецепте мангового пирога

Этим великолепным и вкусным пирогом со мной поделилась Наталья Новосельцева.И с этого пирога у меня проснулась любовь к манго! Нежнейший,суфлейный,весь такой воздушный.Словами трудно передать,надо пробовать)

Ингредиенты:

мука белая 1 стак.
масло сливочное 100 г
сахар белый 1 стак.
неполный стакан
яйца 5 шт
1-в тесто,4 в начинку
мед жидкий 1 ст. л.
лайм 1 шт
или маленький лимон
манго 1 шт
спелый
сливки 70 мл
любой жирности

Приготовление мангового пирога

  • Шаг 1
    Приготовление мангового пирога: шаг 1
    1 В миске смешать масло,1ст.л сахара и муку.
  • Шаг 2
    Приготовление мангового пирога: шаг 2
    2 все эти ингредиенты перетереть в крошку.
  • Шаг 3
    Приготовление мангового пирога: шаг 3
    3 К крошке добавить смешанное яйцо с медом.замесить тесто.Оно получится мягкое,эластичное.
  • Шаг 4
    Приготовление мангового пирога: шаг 4
    4 Форму смазать маслом и выложить тесто,разровнять и сделать бортики.Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 1 час.
  • Шаг 5
    Приготовление мангового пирога: шаг 5
    5 Взбить яйца с сахаром и добавить сок лимона(лайма) и цедру.Дать постоять немного,чтобы сахар растворился.
  • Шаг 6
    Приготовление мангового пирога: шаг 6
    6 Манго очистить и удалить косточку.Пюрировать в блендере.
  • Шаг 7
    Приготовление мангового пирога: шаг 7
    7 В яичную смесь добавить пюре манго и сливки,перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление мангового пирога: шаг 8
    8 Форму с тестом достать из холодильника и выпечь в предварительно разогретой духовке 15 минут при Т 180гр
  • Шаг 9
    Приготовление мангового пирога: шаг 9
    9 Достать тесто и вылить на него яично-манговую смесь.Температуру снизить до 170 градусов и выпечь пирог еще 30 минут.Готовый пирог полностью остудить и убрать в холодильник на 2 часа
  • Шаг 10
    Приготовление мангового пирога: шаг 10
    10 При подаче посыпать сахарной пудрой или украсить сахарными фигурками.
    Приятного аппетита!
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 12 ↑
prostotanya
19.11.13 в 19:38
prostotanya [Мастер шеф]

Мне тоже первое,что пришло на ум – солнечный пирог!!!!!Очень красиво!!!!

LISI4KA
19.11.13 в 20:01
LISI4KA [Шеф-повар]

Красота!

VIK
19.11.13 в 20:47
VIK [Шеф-повар]

если Катя говорит, что надо пробовать, значит, надо пробовать! :-)
сохраняю пирог)

Ekaterina
20.11.13 в 13:44
Ekaterina [Король кулинарии]

VIK, рада,что ты доверяешь моему вкусу)

Колобок
20.11.13 в 00:42
Колобок [Су́-шеф]

Очень красиво!

Ekaterina
20.11.13 в 13:44
Ekaterina [Король кулинарии]

Девочки спасибо))

Колобок
21.11.13 в 13:59
Колобок [Су́-шеф]

А мне сегодня захотелось с папайей :-).

Aliska
21.11.13 в 19:29
Aliska [Король кулинарии]

Колобок, а потом захочется с мамайей??? :-D

Колобок
22.11.13 в 03:19
Колобок [Су́-шеф]

Не исключено :-(

Оли
25.11.13 в 16:42
Оли [Ше́ф-де-парти́]

Беру себе!!! Очень люблю манго…

Ekaterina
25.11.13 в 17:12
Ekaterina [Король кулинарии]

Оли, спасибо большое)

Оли
18.12.13 в 20:48
Оли [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Ekaterina
18.12.13 в 22:15
Ekaterina [Король кулинарии]

Здоровский,края такие неровные,кораллы напоминают)

Пал Саныч
24.05.14 в 18:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Манго обожаю…

Ekaterina
27.05.14 в 11:50
Ekaterina [Король кулинарии]

Пал Саныч, и я очень люблю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)