$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Nadezhda Rakhmanova<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Klubnichnyi_serdechnyi_pirog_vmesto_1000_slov\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Тесто для этого пирога потребуется песочное. Рецепт этого песочного тесто универсальный, если регулировать количество сахара, то из него можно печь печенье, сметанник, пироги, корзиночки и многое другое. Я обычно делаю много такого теста и просто храню его в морозильной камере, потом немного размораживаю и что-нибудь делаю из него! Очень удобно, особенно когда нет времени, а хочется чего-нибудь вкусненького.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77851\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Ингредиенты для песочного теста: 1 пачка маргарина или слив. масла (обязательно предварительно замороженного), 1 яйцо, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 50 гр. сахара (для этого пирога я взяла не много сахара, т. к. начинка тоже будет содержать сахар), 200-250 гр муки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77852\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Приготовление теста. Отдельно соединяем яйцо с сахаром и слегка взбиваем\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77853\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n \nОхлажденный маргарин или масло трем на терке или мелко рубим и соединяем с мукой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77854\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n кончиками холодных пальцев перетираем муку и масло, пока смесь не превратиться в крошку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77855\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n теперь вводим смесь яйца с сахара в тесто\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77856\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n \nбыстро замешиваем тесто и делим на два кома. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 20\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77857\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n пока тесто замораживается, подготовим форму для выпекания и начинку.\n\nФорму надо смазать слив. маслом или маргарином и посыпать мукой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77858\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Займемся начинкой. Для начинки нам потребуется: клубника (лучше свежая и много), крахмал, сахар 50-70 гр и вода ( я взяла вместо воды сироп из под ягод).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77859\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n клубнику порезать и перемешать с сахаром. Крахмал заварить водой или сиропом и довести до кипения вместе с клубникой, пусть немного загустеет.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77860\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n \nостудить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77861\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n \nпока масса остывает займемся тестом. Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт. Кладем его в форму, накалываем ножом или вилкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77862\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n на тесто положить лист бумаги для выпечки и засыпать фасолью или горохом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77863\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n форму с тестом ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минут 15, а затем убрав слой гороха еще 5 минут.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77864\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n даем немного остыть.\nВторую часть теста также раскатываем в пласт и вырезаем много сердечек с помощью формы\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77865\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n в форму выкладываем охлажденную массу клубники. Начиная от края плотно внахлест начинаем укладывать сердечки.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77866\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n в середине оставляем дырочку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77867\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n \nверх пирога смазываем желтком или молоком и посыпаем сахаром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77868\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n выпекаем пирог в духовке минут 30-40 до образования золотистой корочки\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77869\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n \nготовый пирог немного остужаем и можно лакомиться. Хрустящее тесто и нежная начинка... вкусное удовольствие!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"77870\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n и Вам кусочек)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();