\n Начинка похожа на жюльен, такая же сливочная и нежная. \nПомидоры придают сочность куриному филе и грибам.\nТесто напоминает слоеное, главное его не пересушить.\nТесто по рецепту И. Чадеевой подходит как для сладкой, так и несладкой начинки. \n\nМоя форма диаметром 28, но количество ингредиентов рассчитано на форму поменьше, лучше диаметром 24-26.\nНадо чтобы сливки полностью закрывали помидоры. \nЕще одним плюсом является то, что готовиться тесто и начинка быстро!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Масло должно быть холодное. \nОбваливаем в муке и либо натераем на крупной терке, либо разрезаем масло ножом, постоянно обваливая в муке.\nКстати, если масло солёное, то солить не нужно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавляем ледяную воду. \nДобавляйте постепенно и воду и муку, может нужно будет добавить немного больше воды или муки. Правильное тесто не должно липнуть к рукам!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Не нужно тесто тщательно вымешивать , но оно и не должно рассыпаться.\nТесто отправляем в холодильник на 8-10мин.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Куриную грудку обжариваем на масле.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Обжариваем лук и грибы (у меня лисички).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто раскатываем (повторяю, не должно липнуть к рукам), укладываем в форму (смазанную маслом). \nПри запекании дно может подняться, поэтому на низ мы выкладываем горох или фасоль и ставим в духовку (200С градусов) на 12мин с грузом и 5мин без груза.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Тем временем делаем заливку. Яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем сливки и натертый сыр. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Начинку выкладываем, заливаем и ставим в духовку (Температура 180С) примерно на 25мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Даем немного остыть и вытаскиваем из формы.\nПриятного аппетита! :) \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();